Buszując w zbozu. Produkty zbożowe, jako podstawa wegetariańskiej Piramidy Żywienia

• Autorzy: Stolinska H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; dieta wegetarianska; piramida zywienia; produkty zbozowe; wartosc odzywcza; blonnik pokarmowy; witaminy grupy B; mikroelementy; ryz brazowy; pszenica orkisz; gryka; jeczmien; owies; pszenica; zyto; proso; przetwory zbozowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2013
• Tom: 67
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.10-11

Twórcy

autor

Stolinska H.

• Zakład Żywienia i Dietetyki z Kliniką Chorób Metabolicznych i Gastroenterologii, Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa