Rynek zagęszczonego soku jabłkowego w Polsce

• Autorzy: Nosecka B.

Warianty tytułu

EN

The market of concentrated apple juice in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono zmiany w produkcji i w handlu zagranicznym zagęszczonym sokiem jabłkowym w sezonach 2007/08-2016/17 oraz sytuację na rynku tego produktu w sezonie 2017/18. W sezonach 2007/08-2016/17 produkcja i eksport zagęszczonego soku jabłkowego zwiększały się w wyniku wzrostowej tendencji zbiorów jabłek. Z powodu niskich zbiorów w 2017 r. produkcja i eksport zagęszczonego soku jabłkowego w sezonie 2017/18 były znacznie mniejsze niż w sezonie poprzednim. Mniejsza była jedynie produkcja i eksport w sezonie 2007/08 i 2010/11. Ceny koncentratu soku jabłkowego wyższe byty w sezonach 2007/08 oraz w sezonach 2010/11-2013/14.

EN

The article presents changes in production and foreign trade of concentrated apple juice in the seasons 2007/08-2016/17, as well as the market situation of this product in the season 2017/18. In seasons 2007/08-2016/17, the production and export of concentrated apple juice increased as a result of the upward trend in apple harvest. Due to low yields in 2017, production and exports of concentrated apple juice in the 2017/18 season were much smaller than in the previous season. Only in the 2007/08 and 2010/11 seasons productipn and exports were smaller. Prices of apple juice concentrate were higher in the seasons 2007/08 and in seasons 2010/11-2013/14.

Słowa kluczowe

PL

soki zageszczone; sok jablkowy zageszczony; produkcja sokow; handel zagraniczny; ceny; eksport; przetworstwo; zaklady przetworcze; Polska

EN

concentrated juice; apple juice concentrated; juice production; foreign trade; price; export; processing; processing plant; Poland

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2018
• Tom: 62
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.17-18,20,rys.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Nosecka B.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy, ul.Świętokrzyska 20, 00-002 Warszawa

Bibliografia

• [1] Niepublikowane dane Ministerstwa Finansów z poszczególnych lat (dane dotyczące obrotów handlu zagranicznego).
• [2] Nosecka Bożena. 2014. „Światowy rynek zagęszczonego soku jabłkowego”. Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny 4, 12–15.
• [3] Nosecka Bożena. 2015. „Konkurencyjność zewnętrzna zagęszczonych soków owocowych w Polsce”. Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny 9, 14–17.
• [4] Nosecka Bożena (redaktor). 2012–2017. Rynek owoców i warzyw. Stan i Perspektywy. Analizy rynkowe IERiGŻ – PIB, MRiRW i ARR nr 40–51.
• [5] Nosecka Bożena (redakcja naukowa). 2017. Polski i światowy rynek wybranych owoców, warzyw i ich przetworów. Monografie Programu Wieloletniego nr 66, IERiGŻ – PIB.
• [6] Roczniki Statystyczne GUS.

Identyfikatory

DOI

10.15199/64.2018.4.2