Zastosowanie próby reduktazowej i resazurynowej do oznaczania wartości higienicznej mleka. Cz. II. Próba resazurynowa

• Autorzy: Grassmann B.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; mleko krowie; mleko surowe; mleko spozywcze; mikrobiologia zywnosci; jakosc mleka; jakosc bakteriologiczna; wartosc higieniczna; proba reduktazowa; proba resazurynowa; resazuryna; badania mleka; probki mleka; metodyka badan; reakcje redukcyjne; zapalenie gruczolu mlekowego; wykrywanie chorob

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1968
• Tom: 17
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.16-17,bibliogr.

Twórcy

autor

Grassmann B.

• Biuro Kontroli Jakości