Zawartość wybranych składników prozdrowotnych w grzybach uprawnych

• Autorzy: Radzki W.

Warianty tytułu

EN

Contents of selected salubrious components in cultivated fungi

RU

Soderzhanie izbrannyh veshhestv ukrepljayushhih zdrov'e v plodovyh telah kul'iivirovannyh gribov

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

skladniki prozdrowotne; grzyby uprawne; zawartosc skladnikow odzywczych; sucha masa; swieza masa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Producenta Pieczarek - Pieczarki
• Rocznik: 2015
• Tom: 43
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.90-92,tab.

Twórcy

autor

Radzki W.

• Katedra Technologii Owoców, Warzyw i Grzybów, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin