Biosynteza beta-karotenu i karotenoidów z udziałem drożdży Rhodotorula spp. – przegląd badań

• Autorzy: Bogacz-Radomska L. , Harasym J.

Warianty tytułu

EN

Biosynthesis of beta-carotene and carotenoids by yeast of Rhodotorula spp. – a review

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

drozdze; Rhodotorula; beta-karoten; biosynteza; karotenoidy; wlasciwosci prozdrowotne; wlasciwosci barwiace

• Wydawca: -
• Czasopismo: Nauki Inżynierskie i Technologie
• Rocznik: 2017
• Numer: 4(27)
• Opis fizyczny: s.9-22,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bogacz-Radomska L.

• Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu, Wrocław

autor

Harasym J.

• Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu, Wroclaw
• College of Agricultural and Forestry Engineering, University of Valladolid, C/Plaza de Santa Cruz, 8, 47002 Valladolid, Hiszpania

Identyfikatory

DOI

10.15611/nit.2017.4.01