Świat ciast. Ciasta półfrancuskie

• Autorzy: Borowy T. , Kubiak M. S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

ciasto polfrancuskie; ciasta polfrancuskie drozdzowe; ciasta polfrancuskie smietanowe; ciasta polfrancuskie serowe; technologia produkcji; receptury; procesy produkcyjne; obwarzanki; precle; rogale; asortyment

• Wydawca: -
• Czasopismo: Cukiernictwo
• Rocznik: 2012
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.32-33,fot.

Twórcy

autor

Borowy T.

autor

Kubiak M. S.