Histamina i inne aminy występujące wżywności

• Autorzy: Jedra M.

Warianty tytułu

RU

GISTAMIN I AMINY WYSTUPAJUSHHIE W PISHHE

EN

HISTAMINE AND OTHER AMINES PRESENT IN FOOD

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

histamina; aminy; toksykologia zywnosci; zywnosc; srodki spozywcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1988
• Tom: 39
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.417-424,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jedra M.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny, ul.Chocimska 24, 00-791 Warszawa