Diet for women with irritable bowel syndrome - a preliminary study

• Autorzy: Wasiluk D. , Ostrowska L. , Stefanska E. , Janke A. , Jurkowska G.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Background. Irritable Bowel Syndrome (IBS) is one of the most frequent digestive system diseases, of various medical signs. It is assumed that proper life style, including appropriate, rational diet is a factor helpful for treating such a disorder. Objective. The purpose of this paper was to assess the selected dietary habits, and to evaluate the nutritional value of daily food rations for patients with a mixed type of Irritable Bowel Syndrome. Material and Methods. The questionnaire survey involved a group of 32 women suffering from a mixed type of Irritable Bowel Syndrome (The Rome III Diagnostic Criteria were used to diagnose the disease). The control group was comprised of 32 healthy women. The methods used to assess the diet were divided into quantitative and qualitative ones. Results. The most frequent dietary mistakes among patients with IBS were associated with snacking sweets (83.0% of the subjects) and fruit (17.0% of the subjects) between the meals. A higher intake of sucrose was found amongst women with IBS, than in the case of the control group (p=0.0169). The analysis of the results demonstrated a significantly higher intake of water (derived from drinks and foods) amongst patients with IBS, than in the case of women of the control group (p=0.0267). An insufficient intake of plant proteins and polyunsaturated fatty acids was recorded in both groups. The supply of protein in general, animal protein, fat in general, saturated fatty acids and sodium, exceeded the recommended norm, both amongst women with IBS and women of the control group. Conclusions. The obtained examination results showed that there are significant dietary improprieties in the diet of women suffering from IBS. In order to eliminate these mistakes in the future, it seems justified to extend the knowledge on rational nutrition amongst patients with IBS.

PL

Wprowadzenie. Zespół jelita nadwrażliwego (IBS – Irritable Bowel Syndrome) jest jedną z najczęstszych chorób przewodu pokarmowego o różnym obrazie klinicznym. Przypuszcza się, że prawidłowy styl życia, w tym odpowiednia, racjonalna dieta jest czynnikiem pomocnym w leczeniu tego schorzenia. Cel. Celem pracy była ocena wybranych zwyczajów żywieniowych oraz ocena wartości odżywczej dziennych racji pokarmowych pacjentek z mieszaną postacią zespołu jelita nadwrażliwego. Materiał i metody. Badaniami ankietowymi objęto grupę 32 kobiet chorujących na postać mieszaną zespołu jelita nadwrażliwego (do rozpoznania choroby wykorzystano Kryteria Rzymskie III). Grupę kontrolną stanowiły 32 zdrowe kobiety. Metody stosowane dla oceny sposobu żywienia podzielone były na metody ilościowe i jakościowe. Wyniki. Najczęściej popełnianymi błędami dietetycznymi wśród pacjentek z IBS było dojadanie między posiłkami: słodyczy (83,0% badanych) i owoców (17,0% badanych). Wśród kobiet z IBS stwierdzono wyższe spożycie sacharozy, niż w grupie kontrolnej. Istotnie niższe spożycie błonnika pokarmowego odnotowano wśród pacjentek z IBS niż w grupie kontrolnej (p=0,0169). Analiza uzyskanych wyników wykazała, że pacjentki z IBS istotnie więcej spożywają wody (pochodzącej z napojów i produktów spożywczych) niż kobiety z grupy kontrolnej (p=0,0267). W obu grupach odnotowano niedostateczne spożycie białka roślinnego i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Podaż białka ogółem, białka zwierzęcego, tłuszczu ogółem, nasyconych kwasów tłuszczowych i sodu, przekraczało zalecaną normę zarówno wśród kobiet z IBS jak i kobiet grupy badanej. Wnioski. Uzyskane wyniki badań wykazały, że w sposobie żywienia kobiet z IBS istnieją duże nieprawidłowości. Celem eliminacji tych błędów w przyszłości zasadnym wydaje się poszerzenie wiedzy z zakresu racjonalnego żywienia wśród pacjentów z IBS.

Słowa kluczowe

EN

human nutrition; diet; woman; human disease; irritable bowel syndrome; dietary habit; daily food ration

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2017
• Tom: 68
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.151-160,ref.

Twórcy

autor

Wasiluk D.

• Department of Dietetics and Clinical Nutrition, Medical University of Bialystok, Mieszka I 4B street, 15-054 Bialystok, Poland

autor

Ostrowska L.

• Department of Dietetics and Clinical Nutrition, Medical University of Bialystok, Mieszka I 4B street, 15-054 Bialystok, Poland

autor

Stefanska E.

• Department of Dietetics and Clinical Nutrition, Medical University of Bialystok, Mieszka I 4B street, 15-054 Bialystok, Poland

autor

Janke A.

• Gastroenterology Dispensary of the Independent Public Health Care Institution, Jedrzej Sniadecki Joint Voivodship Hospital in Bialystok, Bialystok, Poland

autor

Jurkowska G.

• Clinic of Gastroenterology and Internal Diseases, Medical University of Bialystok, Bialystok, Poland

Bibliografia

• 1. Atkinson W., Sheldon T.A., Shaath N., Whorwell P.J.: Food elimination based on IgG antibodies in irritable bowel syndrome: a randomised controlled trial. Gut 2004;53(10):1459-1464.
• 2. Biesiekierski J.R., Newnham E.D., Irving P.M., Barrett J.S., Haines M., Doecke J.D., Shepherd S.J., Muir J.G., Gibson P.R.: Gluten causes gastrointestinal symptoms in subjects without celiac disease: a doubleblind randomized placebo-controlled trial. Am J Gastroenterol 2011;106(3):508-514.
• 3. Chirila I., Petrariu F.D., Ciortescu I., Mihai C., Drug V.L.: Diet and irritable bowel syndrome. J Gastrointestin Liver Dis 2012;21(4):357-362.
• 4. Díaz R., Vega J., Goecke H.: Non-fatal hyperkalemia in lactic acidosis due to metformin overdose. Report of one case. Rev Med Chil 2015;143(3):391-395 (in Spanish).
• 5. Drisko J., Bischoff B., Hall M., McCallum R.: Treating irritable bowel syndrome with a food elimination diet followed by food challenge and probiotics. J Am Coll Nutr 2006;25(6):514-522.
• 6. Esmaillzadeh A., Keshteli A.H., Hajishafiee M., Feizi A., Feinle-Bisset C., Adibi P.: Consumption of spicy foods and the prevalence of irritable bowel syndrome. World J Gastroenterol 2013;14;19(38):6465-6471.
• 7. Farzaneh N., Ghobaklou M., Moghimi-Dehkordi B., Naderi N., Fadai F.: Effects of demographic factors, body mass index, alcohol drinking and smoking habits on irritable bowel syndrome: a case control study. Ann Med Health Sci Res 2013;3(3):391-396.
• 8. Feinle-Bisset C., Azpiroz F.: Dietary lipids and functional gastrointestinal disorders. Am J Gastroenterol 2013;108(5):737-747.
• 9. Gugała-Mirosz S.: Wpływ różnych składników żywności na dolegliwości zespołu jelita drażliwego [Effect of different food ingredients for complaints irritable bowel syndrome] Żywienie człowieka i metabolizm 2013;11(1): 39-46 (in Polish).
• 10. Gwee K.A., Wee S., Wong M.L., Png D.J.: The prevalence, symptom characteristics, and impact of irritable bowel syndrome in an Asian urban community. Am J Gastroenterol 2004;99:924-931.
• 11. Heaton K.W., O’Donnell L.J., Braddon F.E., Mountford R.A., Hughes A.O., Cripps P.J.: Symptoms of irritable bowel syndrome in a British urban community: Consulters and non-consulters. Gastroenterology 1992;102:1962-1967.
• 12. Ilow R., Regulska-Ilow B., Biernat J., Kowalisko A.: Ocena sposobu żywienia wybranych grup populacji dolnośląskiej – 50-latkowie [The assessment of dietary intake of the selected groups from lower Silesia population 50-year-old]. Bromat Chem Toksykol 2007;3:293-298 (in Polish).
• 13. Jarosz M.: Normy żywienia dla populacji Polskiejnowelizacja [Revised dietary standards for the Polish population]. Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa 2012 (in Polish).
• 14. Jarosz M.: Praktyczny podręcznik dietetyki [A practical guide on nutrition]. Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa 2010 (in Polish).
• 15. Kassinen A., Krogius-Kurikka L., Mäkivuokko H., Rinttilä T., Paulin L., Corande J., Malinen E., Apajalahti J., Palva A.: The fecal microbiota of irritable bowel syndrome patients differs significantly from that of healthy subjects. Gastroenterology 2007;133(1):24-33.
• 16. Kerckhoffs A.P., Ben-Amor K., Samsom M., van der Rest M.E., de Vogel J., Knol J., Akkermans L.M.A.: Molecular analysis of faecal and duodenal samples reveals significantly higher prevalence and numbers of Pseudomonas aeruginosa in irritable bowel syndrome. J Med Microbiol 2011;60(2):236-245.
• 17. Khademolhosseini F., Mehrabani D., Nejabat M., Beheshti M., Heydari S.T., Mirahmadizadeh A., Salehi M., Zare N., Saberi-Firoozi M.: Irritable bowel syndrome in adults over 35 years in Shiraz, southern Iran: Prevalence and associated factors. J Res Med Sci 2011;16:200-206.
• 18. MacDermott R.P.: Treatment of irritable bowel syndrome in outpatients with inflammatory bowel disease using a food and beverage intolerance, food and beverage avoidance diet. Inflamm Bowel Dis 2007;13(1):91-96.
• 19. Monsbakken K.W., Vandvik P.O., Farup P.G.: Perceived food intolerance in subjects with irritable bowel syndrome etiology, prevalence and consequences. Eur J Clin Nutr 2006;60:667-672.
• 20. Morcos A., Dinan T., Quigley E.M.: Irritable bowel syndrome: role of food in pathogenesis and management. J Dig Dis 2009;10(4):237-246.
• 21. Noor S.O., Ridgway K., Scovell L., Kemsley E.K., Lund E.K., Jamieson C., Johnson I.T., Narbad A.: Ulcerative colitis and irritable bowel patients exhibit distinct abnormalities of the gut microbiota. BMC Gastroenterol 2010;10(134):1-9.
• 22. Okami Y., Kato T., Nin G., Harada K., Aoi W., Wada S., Higashi A., Okuyama Y., Takakuwa S., Ichikawa H., Kanazawa M., Fukudo S.: Lifestyle and psychological factors related to irritable bowel syndrome in nursing and medical school students. J Gastroenterol 2011;46(12):1403-1410.
• 23. Perkins S.J., Keville S., Schmidt U., Chalder T.: Eating disorders and irritable bowel syndrome: is there a link? J Psychosom Res 2005;59(2):57-64.
• 24. Rajilić–Stojanović M., Biagi E., Hans Heilig G.H.J., Kajander K., Kekkonen R.A., Tims S., Willem M. de Vos.: Global and Deep Molecular Analysis of Microbiota Signatures in Fecal Samples From Patients With Irritable Bowel Syndrome. Gastroenterology 2011;141(5):1792-1801.
• 25. Respondek W., Tomasiuk R., Jarosz M., Traczyk I., Mękus M.: Czy u pacjentów z zespołem jelita nadwrażliwego zasadne jest wykonywanie testów serologicznych w kierunku celiakii? Prz Gastroenterol 2013;8(3):184-190.
• 26. Scarlata K.: Low-Fodmap 28-Day Plan: A Healthy Cookbook with Gut-Friendly Recipes for IBS Relief. Rockridge Press, Berkeley, California 2014.
• 27. Serra J., Salvioli B., Azpiroz F., Malagelada J.R.: Lipid-induced intestinal gas retention in irritable bowel syndrome. Gastroenterology 2002;123(3):700-706.
• 28. Shepherd S., Gibson P.: The complete low FODMAP Diet. The revolutionary plan for managing symptoms in IBS, Crohn’s disease, celiac disease and other digestive disorders. Vermilion, London 2014.
• 29. Shepherd S.J., Parker F.C., Muir J.G., Gibson PR.: Dietary triggers of abdominal symptoms in patients with irritable bowel syndrome: randomized placebocontrolled evidence. Clin Gastroenterol Hepatol 2008;6(7):765-771.
• 30. Si J.M., Chen S.J., Sun L.M.: An epidemiological and quality of life study of irritable bowel syndrome in Zhejiang province. Zhonghua Nei Ke Za Zhi 2003;42:34-37.
• 31. Siah K.T., Wong R.K., Chan Y.H., Ho K.Y., Gwee K.A.: Prevalence of IBS in Singapore and its Association with Dietary, Lifestyle and Environmental Factors. J Neurogastroenterol Motil 2016;22(4):670-676.
• 32. Simrén M., Simms L., D’Souza D., Abrahamsson H., Björnsson E.S.: Lipid-induced colonic hypersensitivity in irritable bowel syndrome: the role of 5-HT3 receptors. Aliment Pharmacol Ther 2003;17(2):279-287.
• 33. Świderski F.: Żywność wygodna i żywność funkcjonalna. Wyd. Naukowo-Techniczne, Warszawa 2006.
• 34. Szponar L., Wolnicka K., Rychlik K.: Album fotografii produktów i potraw [Album of photographs of food products and dishes]. Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa 2000 (in Polish).
• 35. Wei X., Chen M., Wang J.: The epidemiology of irritable bowel syndrome and functional constipation of Guangzhou residents. Zhonghua Nei Ke Za Zhi. 2001;40:517-520.
• 36. Lea R., Whorwell P. J.: Infection and irritability. Gut 2002;51(3):305-306.
• 37. Xiong L.S., Chen M.H., Chen H.X., Xu A.G., Wang W.A., Hu P.J.: A population-based epidemiologic study of irritable bowel syndrome in South China: Stratified randomized study by cluster sampling. Aliment Pharmacol Ther 2004;19:1217-1224.
• 38. Żuk K., Piaścik M., Rydzewska G.: Alcohol and gastrointestinal disease. Gastroenterologia 2007; 14(7-8):749-753.