Effect of slaughter age on performance and meat quality of slow-growing broiler chickens

• Autorzy: Poltowicz K. , Doktor J.

Warianty tytułu

PL

Wpływ wieku uboju wolno rosnących kurcząt brojlerów na produkcyjność i jakość mięsa

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

slaughter; age; animal performance; meat quality; slow-growing animal; broiler chicken; hybrid

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Animal Science
• Rocznik: 2012
• Tom: 12
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.621-631,ref.

Twórcy

autor

Poltowicz K.

• Department of Animal Genetics and Breeding, National Research Institute of Animal Production, 32-083 Balice n.Krakow, Poland

autor

Doktor J.

• Department of Animal Genetics and Breeding, National Research Institute of Animal Production, 32-083 Balice n.Krakow, Poland