Środki kontroli zagrożeń bezpieczeństwa żywności

• Autorzy: Dzwolak W.

Warianty tytułu

EN

Food safety control measures

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

bezpieczenstwo zywnosci; zywnosc; kontrola zagrozen; metody kontroli; walidacja; zagrozenia zywnosciowe; zagrozenia biologiczne; zagrozenia chemiczne; zagrozenia fizyczne

EN

food safety; food; hazard control; control method; validation; food hazard; biological hazard; chemical hazard; physical hazard

• Wydawca: -
• Czasopismo: Problemy Jakości
• Rocznik: 2012
• Tom: 44
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.32-36,rys.,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dzwolak W.