Próby określania zawartości cukrów na podstawie zmian wartości pH podczas hodowli ciągłej drożdży paszowych Candida utilis

• Autorzy: Zmaczynski K. , Cibis E.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

cukry; pH; hodowla drozdzy; drozdze paszowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1990
• Tom: 34
• Numer: 08-09
• Opis fizyczny: s.10-11,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zmaczynski K.

autor

Cibis E.

• Instytut Technologii Przemysłu Chemicznego i Spożywczego, Akademia Ekonomiczna we Wrocławiu, Wrocław