Zawartość tłuszczu w mięśniu najdłuższym grzbietu tuczników rasy puławskiej i polskiej białej zwisłouchej ubijanych przy masie ciała od 90 do 140 kg

• Autorzy: Kondracki S. , Zebrowski Z.

Warianty tytułu

EN

The level of intramuscular fat in the muscle longissimus dorsi in fatteners of Pulawy and Polish Landrace breeds slaughtered at 90 to 140 kg body weight

DE

Der Fettgehalt im Musculus longissimus dorsi der Mastschweine der Pulawy-Rasse und der polnischen Landrasse, geschlachtet mit der Körpermasse von 90 bis 140 kg

RU

Soderzhanie zhira v dlinnejjejjmyshce spiny otkormlivaemykh svinejj porod pulavskaja i pol'skaja belaja dlinnoukhaja s predubojjnojj zhivojj massojj ot 90 d 140 kg

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

DE

RU

Słowa kluczowe

PL

trzoda chlewna; swinia pulawska; swinia polska biala zwisloucha; tuczniki; masa ciala; masa ubojowa; tusze wieprzowe; miesien najdluzszy grzbietu; zawartosc tluszczu; tluszcz srodmiesniowy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki
• Rocznik: 1991
• Tom: 18
• Numer: 1-2
• Opis fizyczny: s.141-149,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kondracki S.

• Instytut Hodowli i Technologii Produkcji Zwierzęcej, Wyższa Szkoła Rolniczo-Pedagogiczna w Siedlcach, ul.Prusa 12, 08-110 Siedlce

autor

Zebrowski Z.

• Instytut Hodowli i Technologii Produkcji Zwierzęcej, Wyższa Szkoła Rolniczo-Pedagogiczna w Siedlcach, ul.Prusa 12, 08-110 Siedlce