Możliwości wykorzystania surowców z rolnictwa ekologicznego do produkcji żywności tradycyjnej

• Autorzy: Tyburski J. , Zakowska-Biemans S.

Warianty tytułu

EN

Possibilities for use of organic raw materials in production of traditional food

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

rolnictwo ekologiczne; surowce; wykorzystanie; produkcja zywnosci; zywnosc tradycyjna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
• Rocznik: 2009
• Numer: 30
• Opis fizyczny: s.79-82,bibliogr.

Twórcy

autor

Tyburski J.

• Katedra Systemów Rolniczych, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Zakowska-Biemans S.

• Katedra Organizacji i Ekonomiki Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa