Problemy sektora spożywczego w Polsce

• Autorzy: Drozdz J. , Urban R.

Warianty tytułu

EN

Main problems of the Polish food industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono aktualne problemy przemysłu spożywczego, które znacząco wpływają na warunki i wyniki działalności gospodarczej. Za takie problemy uznano: hamujący popyt krajowy, nasilające się ograniczenia rynkowe, drogie surowce i niekorzystne dla przetwórców relacje cen, dużą zmienność i słabnącą dynamikę produkcji, niestabilność wyników finansowych oraz powolne procesy koncentracji. Producenci żywności napotykają coraz silniejsze ograniczenia zewnętrzne, do których muszą się dostosować, co wymaga stałego doskonalenia prowadzonej działalności i zwiększania jej efektywności.

EN

The article presents the current problems of the food industry, which have significant influence on the conditions and results of economic activity. The mentioned problems include: slowndown of domestic demand, increasing market restrictions, expensive raw materials and price rations, being unfavorable for the producers, high variation and declining production dynamics, instability of the financial results and the slow processes of concentration. Food manufacturers face external constraints, which they have to adapt to, what requires continuous improvement of activities and increase of their effectiveness.

Słowa kluczowe

PL

przemysl spozywczy; Polska; surowce spozywcze; ceny; rozwoj przemyslu; popyt; tempo rozwoju; wyniki ekonomiczno-finansowe; rentownosc przemyslu; trudnosci; niestabilnosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2012
• Tom: 66
• Numer: 08-09
• Opis fizyczny: s.24-26,28,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Drozdz J.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa

autor

Urban R.

Bibliografia

• [1] Biuletyn Statystyczny GUS, 2012, nr 5.
• [2] Chechelski P.: 2008. Wpływ procesów globalizacji na polski przemysł spożywczy. Studia i Monografie nr 145, IERiGŻ-PIB, Warszawa.
• [3] Drożdż J.: 2011. Analiza ekonomiczno-finansowa wybranych branż przemysłu spożywczego w latach 2003-2009. Studia i Monografie nr 151, IERiGŻ-PIB, Warszawa.
• [4] Drożdż J.: 2008. Polskie przedsiębiorstwa spożywcze na rankingowej liście 2000. Przemysł Spożywczy, 1, 34-35 i 43.
• [5] Drożdż J.: 2012. Polskie firmy spożywcze na rankingowej liście 2000. Przemysł Spożywczy, 1, 6-9.
• [6] Roczniki Statystyczne GUS 2007-2010. GUS, Warszawa.
• [7] Świetlik K.: 2012. Ogólne tendencje w rozwoju popytu na żywność. Popyt na żywność. Stan i perspektywy, 13, Analizy Rynkowe, IERiGŻ-PIB, ARR, MRiRW, Warszawa, s.7-20.
• [8] Urban R.: 2009. Dostosowania polskiego przemysłu spożywczego do warunków Unii Europejskiej. Roczniki Nauk Rolniczych, Seria G - Ekonomika rolnictwa, 96(1), s. 7-15.
• [9] Urban R.: 2012. Polski sektor żywnościowy a światowy kryzys finansowy. Przemysł Spożywczy, 1, 2-5.