Enzymatyczne scukrzanie frakcji stałej odpadu po ekstrakcji kawy zbożowej

• Autorzy: Moszczynski P. , Pyc R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

kawa; kawa zbozowa; ekstrakcja; scukrzanie; enzymy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1991
• Tom: 45
• Numer: 05-06
• Opis fizyczny: s.146-149,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Moszczynski P.

• Instytut Biochemii Technicznej, Politechnika Łódzka, Łódź

autor

Pyc R.

• Instytut Biochemii Technicznej, Politechnika Łódzka, Łódź

Bibliografia

• [1] ARAUJO A., D'SOUZA J.: Biotechnol. Bioeng. 1986, 28, 1503—1509.
• [2] BOX G. E., WILSON K. K.: J. Royal Stat. Soc. В 1951, 13, 1.
• [3] Branżowa Norma BN-84/8091-05. Susz cykorii dla celów spożywczych.
• [4] GALAS E. i in.: Wykorzystanie odpadów lignocelulozowych jako źródła węgla w hodowli drobnoustrojów. Etap III. Sprawozdanie z pracy badawczej wykonanej w ramach CPBP 04.11, Łódź 1988.
• [5] GROCHAL W.: Przem. Spoż. 1984, 38, 292—295.
• [6] GUSAKOW A. W., NADŻEMI В., SINICYN А. P., KLOSOW A.A.: Prikt. Biochim. i Mikrobiol. 1984, 20, 55—63.
• [7] GUSAKOW A. W., SINICYN A. P., KLOSOW A. A.: Biotechnol. 1986, 2, (1), 74—81.
• [8] GUSAKOW A.W., SINICYN A.P., KLOSOW A.A.: Prikł. Biochim. i Mikrobiol. 1983, 19, 764—772.
• [9] HENLEY R. G., YANG R. Y. K., GREENFIELD P. F.: Enzyme Microb. Technol. 1980, 2, 206—208.
• [10] KLOSOW A.A.: Prikł. Biochim. i Mikrobiol. 1985, 21, 269—282.
• [11] ŁADOŃSKI W., GOSPODAREK Т.: Podstawowe metody analityczne, PWN, Warszawa—Wrocław 1986, 188.
• [12] MOROZOW A. M. i in.: Biotechnol. 1986, 2, (4), 71—81.
• [13] NIKITIN W.: Chemia drewna i celulozy, PWRiL, Warszawa 1955.
• [14] SINICYN А. P., KLOSOW A. A.: Prikł. Biochim. i Mikrobiol. 1981, 17, 682—695.
• [15] SINICYN A. P.: Prikł. Biochim. i Mikrobiol. 1986, 22, 333—336.
• [16] SOMOGYI M.: J. Biol. Chem., 1952, 19, 195.
• [17] TUSZYŃSKI Т., SZŁAPA E.: Przem. Ferm. i Owocowo-Warzywny 1986, 30, (10), 8—10.