Kontrola bezpieczeństwa i jakości żywności w praktyce

• Autorzy: Szafulera W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; prawo zywnosciowe; bezpieczenstwo zywnosci; przepisy prawne; procedury; analiza ryzyka; zarzadzanie ryzykiem; audyt; zapewnienie bezpieczenstwa; system wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach zywnosciowych i srodkach zywienia zwierzat; kontrola zywnosci; kontrola sanitarna; kontrola graniczna; zafalszowania zywnosci; jakosc handlowa; alergeny pokarmowe; znakowanie zywnosci; paczkowanie; produkty spozywcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2012
• Tom: 60
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.8,10,12,fot.

Twórcy

autor

Szafulera W.