Aronia fruit (Aronia melanocarpa, Elliot) as a natural source of anthocyanin colorants. Recovery of anthocyanins from aronia fruit by using alcoholic extraction

• Autorzy: Plocharski W. , Zbroszczyk J.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Fruit Science Reports
• Rocznik: 1989
• Tom: 16
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.33-39,fig.,ref.

Twórcy

autor

Plocharski W.

• Research Institute of Pomology and Floriculture, Skierniewice, Poland

autor

Zbroszczyk J.

• Research Institute of Pomology and Floriculture, Skierniewice, Poland