Charakterystyka termofilnych drobnoustrojów z rodzaju Campylobacter izolowanych z różnych źródeł. IV. Przeżywalność C.jejuni na powierzchni peklowanego mięsa

• Autorzy: Dabrowski J.

Warianty tytułu

RU

KHARAKTERISTIKA TERMOFIL’NYKH MIKROBOW IZ RODA CAMPYLOBACTER, IZOLIROWANNYKH IZ RAZNYKH ISTOCHNOKOW. IV. Perezhiwanie C. jejuni na powerkhnosti zasolennogo mjasa

EN

CHARACTERISTICS OF THERMOFILIC MICROORGANISMS FROM THE GENUS CAMPYLOBACTER ISOLATED FROM VARIOUS SOURCES. Part IV. Survival of C. jejuni on the surface of pickled meat

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

drobnoustroje; mikroorganizmy; miso; peklowanie; Campylobacter jejuni

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1988
• Tom: 39
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.217-222,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dabrowski J.

• Ośrodek Naukowo-Badawczy Służby Weterynaryjnej w Puławach, ul.Kołłątaja 40 m.18, 24-100 Puławy