Chłodna ekspozycja

• Autorzy: Grzesinska W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

urzadzenia chlodnicze; chlodnictwo; meble chlodnicze; szafy chlodnicze; witryny chlodnicze; wanny chlodnicze; blaty chlodnicze; lady salatkowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2017
• Tom: 71
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.10-12,fot.

Twórcy

autor

Grzesinska W.

• Katedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Człowieka, Wydział Nauk o Żywienniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa