Dobre, bo suszone. Suszone warzywa i owoce

• Autorzy: Czerwinska D.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

konserwowanie zywnosci; suszenie; warzywa suszone; owoce suszone; walory zywieniowe; trwalosc przechowalnicza; zastosowanie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2014
• Tom: 68
• Numer: 07-08
• Opis fizyczny: s.10

Twórcy

autor

Czerwinska D.

• Katedra Żywienia Człowieka, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa