PL
W 2011 r. w Unii Europejskiej wyprodukowano 386 mln hl piwa, a w pozostałych państwach Europy łącznie 163 mln hl. W ostatnich trzech latach produkcja ustabilizowała się i ulega nieznacznym zmianom. Zwiększenie sprzedaży może być realizowane poprzez rozszerzenie rynków zbytu na skutek np. dywersyfikacji produktu. Takim rynkiem, znajdującym się w fazie wzrostu, jest rynek piwa bezglutenowego. Szacowane zapotrzebowanie tego rynku wynosi ok. 5,5 mln hl rocznie. Odbiorcami tego produktu są nie tylko osoby z nietolerancją glutenu, ale ze względu na atrakcyjne sensorycznie właściwości piw produkowanych z nietypowych słodów, liczba klientów końcowych może ulec zwiększeniu nawet do kilku procent populacji europejskiej.
EN
In 2011 European Union produced 386 million hectoliters of beer, and other European countries have manufactured a total of 163 million hectoliters. In recent three years the production has stabilized and fluctuates insignificantly. Increase of sales can be realized by expanding markets, eg with product diversification. A growing market of gluten-free beer can be such an example. Estimated requirements of this market is about 5.5 million hectoliters per year. Consumers of this product are not only people with gluten intolerance, but because of attractive sensory properties of beers produced from unusual malts, the number of end users can be increased up to several percent of European population.