Production of probiotic ice cream

• Autorzy: Salem M. M. E. , Fathi F. A. , Awad R. A.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2005
• Tom: 14/55
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.267-271,fig.,ref.

Twórcy

autor

Salem M. M. E.

• Dairy Department, National Research Center, Dokki, Giza, Egypt

autor

Fathi F. A.

autor

Awad R. A.

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu