[4] LISIŃSKA G.: Wpływ różnych czynników na skład chemiczny bulw ziamniaka i jakość otrzymanych z nich czipsów. Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Rozprawy 1981, 13.
[5] LISIŃSKA G., JAWORSKA A.: Jakość ziemniaka smażonego. Cz. VI. Czipsy z suszu ziemniaczanego. Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Technologia Żywności IV 1986, 163, 121.
[6] LISIŃSKA G., KRAUZE B.: Badanie wpływu warunków przechowywania czipsów ziemniaczanych przygotowanych laboratoryjnie na długość okresu ich przydatności do konsumpcji. Instytut Przechowalnictwa i Technologii Żywności Akademii Rolniczej we Wrocławiu. 1977 (praca niepublikowana).
[7] red. NOWOTNY F.: Technologia przetwórstwa ziemniaczanego. WNT, Warszawa 1972.
[8] PAZOŁA Z., BUCHOWSKI N., KORCZAK J.: Zwiększenie efektywności wykorzystania tłuszczów w gastronomii i przemyśle garmażeryjnym. Poznań 1981 (praca niepublikowana).
[9] PN-60/A-86921 Tłuszcze roślinne jadalne. Metody badań. Oznaczenia liczby kwasowej.
[10] PN-76/A-86918 Tłuszcze roślinne jadalne. Metody badań. Oznaczanie zawartości nadtlenków.