Wpływ jesiennego terminu siewu na plon i jakość ziarna pszenicy jarej

• Autorzy: Sulek A. , Nierobca A. , Cacak-Pietrzak G.

Warianty tytułu

EN

Influence of the autumn sowing date on grain yield and grain quality of spring wheat

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badania przeprowadzono w trzech sezonach wegetacyjnych (2007/2008, 2008/2009 i 2009/2010). W jednoczynnikowym doświadczeniu mikropoletkowym badano wpływ terminu siewu na plon i wartość technologiczną ziarna pszenicy jarej odmiany Cytra. Zastosowano cztery terminy siewu: trzy jesienne i jeden wiosenny (w terminie optymalnym). Stwierdzono istotny wpływ terminu siewu na plonowanie i wartość technologiczną ziarna pszenicy jarej. Wyższe plony uzyskano z zasiewów jesiennych niż wiosennych. Elementami plonowania, które zapewniły pszenicy jarej odmiany Cytra sianej w terminie jesiennym większy plon ziarna niż w zasiewie wiosennym, były większa masa ziarna i liczba ziaren z kłosa oraz zwiększone krzewienie produkcyjne roślin. Ziarno o lepszej wartości technologicznej (większa zawartość białka ogółem, w tym białek glutenowych, większe wartości wskaźnika sedymentacyjnego) uzyskano z siewu wiosennego.

EN

The influence of sowing date on yield and technological value of grain of spring wheat cultivar Cytra was studied in a one-factorial microplot experiment for three growing seasons (2007/2008, 2008/2009 and 2009/2010). Four sowing dates were used: three autumn and one in spring (in optimum term). We found a significant effect of sowing date on yield and technological value of spring wheat grain. Higher yields were obtained from autumn-sown crops than from spring-sown crops. The components of yield that provide higher grain yield of autumn-sown Cytra included higher weight of grain and number of grains per spike and higher productive tillering of plants. Grain with a better technological values (higher total content of proteins, including the gluten proteins, larger values of sedimentation index) was obtained from spring sowing.

Słowa kluczowe

PL

pszenica jara; pszenica Cytra; doswiadczenia uprawowe; doswiadczenia mikropoletkowe; lata 2007-2008; lata 2008-2009; lata 2009-2010; siew jesienny; terminy siewu; plennosc; plon ziarna; jakosc nasion; liczba ziaren w klosie; masa 1000 ziaren; zawartosc bialka ogolnego; zawartosc glutenu; krzewienie produktywne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Agronomy
• Rocznik: 2017
• Numer: 29
• Opis fizyczny: s.43-50,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sulek A.

• Zakład Uprawy Roślin Zbożowych, Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa w Puławach – Państwowy Instytut Badawczy, ul.Czartoryskich 8, 24-100 Puławy, Polska

autor

Nierobca A.

• Zakład Agrometeorologii i Zastosowań Informatyki, Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa w Puławach – Państwowy Instytut Badawczy, ul.Czartoryskich 8, 24-100 Puławy, Polska

autor

Cacak-Pietrzak G.

• Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul.Nowoursynowska 159c, 02-776 Warszawa, Polska

Bibliografia

• Cacak-Pietrzak G., Ceglińska A., Jończyk K., 2014. Wartość wypiekowa mąki z ziarna odmian pszenicy uprawianych w ekologicznym systemie produkcji. Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych, 576: 23-32.
• Cacak-Pietrzak G., 2011. Studia nad wpływem ekologicznego i konwencjonalnego systemu produkcji roślinnej na wartość technologiczną wybranych odmian pszenicy ozimej. Rozprawy Naukowe i Monografie. Wydawnictwo SGGW, Warszawa.
• Daniel C., Triboi E., 2000. Effect of temperature and nitrogen nutrition on the grain composition of winter wheat: effect on gliadin content and composition. Journal of Cereal Science, 32: 45-56.
• Dupont F.M., Hurkman W.J., Vensel W.H., Tanaka C., Kothari K.M. Chung O.K., Altenbach S.B., 2006. Protein accumulation and composition in wheat grains: effect of mineral nutrients and high temperature. European Journal of Agronomy, 25: 96-107.
• Górski T., Kozyra J., 2011. Agroklimatyczna norma średniej temperatury powietrza w Polsce na lata 2011-2020. Polish Journal of Agronomy, 5: 21-28.
• Grabiński J., Jaśkiewicz B., Podolska G., Sułek A., 2007. Terminy siewu w uprawie zbóż. Wybrane elementy technologii produkcji roślinnej. Studia i Raporty IUNG-PIB, 9: 37-45.
• Grabiński J., Wyzińska M., 2014. Jesienne siewy pszenicy jarej w Polsce. Studia i Raporty IUNG-PIB, 41(15): 71-84.
• Grocholski J., Sowiński J., Kulczycki S., Wardęga S., 2007. Wpływ terminu siewu przewódkowych odmian pszenicy uprawianych na glebie pyłowo-ilastej na plon i parametry morfologiczne rośliny. Zeszyty Naukowe Uniwersytetu we Wrocławiu. Rolnictwo XCI, 560: 7-12.
• Kardasz P., Bubniewicz P., Baczkowska E., 2010. Ocena stanu zachwaszczenie i plonowanie czterech odmian pszenicy jarej przewódkowej wysianych w różnych terminach. Postępy w Ochronie Roślin, 50(3): 1366-1374.
• Kocoń A., 2005. Nawożenie jakościowej pszenicy jarej i ozimej a plon i jakość ziarna. Pamiętnik Puławski, 139: 55-64.
• Kożuchowski K., Żmudzka E., 2001. Ocieplenie w Polsce: skala i rozkład sezonowy zmian temperatury w drugiej połowie XX wieku. Przegląd Geofizyczny, 4(1-2): 81-90.
• Kurowski T.P., Bruderek A., 2009. Zdrowotność pszenicy jarej w zależności od terminu siewu i odmiany. Postępy w Ochronie Roślin, 49(1): 224-227.
• Mazurek J., 1999. Biologiczne podstawy plonowania roślin zbożowych. Pamiętnik Puławski, 114: 261-273.
• Mazurek J., Sułek A., 2005. Pszenica jara. Rynki i technologie produkcji roślin uprawnych. Wyd. „Wieś Jutra”, Warszawa, 7: 117-129.
• Nowak W., Zbroszyk T., Kotowicz L., 2004. Wpływ intensywności uprawy na niektóre cechy jakościowe ziarna odmian pszenicy. Pamiętnik Puławski, 135: 199-211.
• PN-EN-ISO 520:2011E. Ziarno zbóż i nasiona roślin strączkowych. Oznaczanie masy 1000 ziarn.
• PN-EN ISO: 20483:2014-02P. Ziarno zbóż i nasiona roślin strączkowych. Oznaczanie ilości azotu i przeliczanie na zawartość białka – Metoda Kjeldahla.
• PN-EN-ISO 21415-2:2015-12E. Pszenica i mąka pszenna – ilość glutenu. Część 2. Oznaczanie glutenu mokrego i indeksu glutenu za pomocą urządzeń mechanicznych.
• PN-EN ISO 3093:2010E. Pszenica, żyto i mąki z nich uzyskane, pszenica durum i semolina. Zboża. Oznaczanie liczby opadania metodą Hagberga-Pertena.
• Podolska G., Sułek A., 2002. Główne elementy technologii produkcji decydujące o wysokiej jakości ziarna pszenicy. Pamiętnik Puławski, 130: 597-605.
• Slovak Technical Norm 46 1100-2 (2003): Food Cereals, Part 2; The Grain of Winter Wheat. (In Slovak).
• Sułek A., 2009. Wpływ terminu siewu i zbioru na plonowanie oraz zawartość białka w ziarnie pszenicy jarej odmiany Nawra. Fragmenta Agronomica, 26(2): 138-144.
• Sułek A., Podolska G., 2008. Plonowanie i wartość technologiczna ziarna pszenicy jarej odmiany Nawra w zależności od dawki i terminu stosowania azotu. Acta Scientiarum Polonorum, Agricultura, 7(1): 103-110.
• Sułek A., Rachoń L., 2012. Doskonalenie siewu w integrowanej technologii produkcji pszenicy jarej. Studia i Raporty IUNG-PIB, 30(4): 50-58.
• Weber R., Kaus A., 2007. Plonowanie odmian pszenicy jarej w zależności od terminu siewu w warunkach południowo zachodniej Polski. Fragmenta Agronomica, 2(94): 372-380.
• Wenda-Piesik A., Wasilewski P., 2015. Reakcja pszenicy jarej Monsun i żyta jarego Bojko na późnojesienne terminy siewu. Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych, 580: 149-159.
• Wyzińska M., 2013. Jesienne siewy zbóż – odmiany przewódkowe. Wieś Jutra, 2: 6-7.