Badanie składu makaronów rynkowych

• Autorzy: Krauze S. , Fitak B. , Miskiewicz W. , Oledzka R. , Piekarski L. , Swiatek E. , Wozniak J. , Czyzewska U. , Kujda B. , Lakoma E. , Laska J. , Mardon H. , Sotomska B. , Teichert K. , Trautsolt E. , Zawadzka D.

Warianty tytułu

RU

Issledovanie sostava rynocnyh makoronov

EN

Investigation of the compiosition of spaghetti marketed in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

makarony; rynek zywnosciowy; zywnosc; skladniki pokarmowe; wartosc odzywcza; skladniki odzywcze; witaminy; zawartosc bialka; zawartosc tluszczu; zawartosc weglowodanow; zawartosc wody; zawartosc popiolu; zawartosc blonnika; zawartosc skladnikow mineralnych

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1971
• Tom: 22
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.457-464,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Krauze S.

• Zakład Bromatologii, Instytut Biofarmacji, Akademia Medyczna w Warszawie, Warszawa

autor

Fitak B.

• Zakład Bromatologii, Instytut Biofarmacji, Akademia Medyczna w Warszawie, Warszawa

autor

Miskiewicz W.

• Zakład Bromatologii, Instytut Biofarmacji, Akademia Medyczna w Warszawie, Warszawa

autor

Oledzka R.

• Zakład Bromatologii, Instytut Biofarmacji, Akademia Medyczna w Warszawie, Warszawa

autor

Piekarski L.

• Zakład Bromatologii, Instytut Biofarmacji, Akademia Medyczna w Warszawie, Warszawa

autor

Swiatek E.

• Zakład Bromatologii, Instytut Biofarmacji, Akademia Medyczna w Warszawie, Warszawa

autor

Wozniak J.

• Zakład Bromatologii, Instytut Biofarmacji, Akademia Medyczna w Warszawie, Warszawa

autor

Czyzewska U.

• Zakład Bromatologii, Instytut Biofarmacji, Akademia Medyczna w Warszawie, Warszawa

autor

Kujda B.

• Zakład Bromatologii, Instytut Biofarmacji, Akademia Medyczna w Warszawie, Warszawa

autor

Lakoma E.

• Zakład Bromatologii, Instytut Biofarmacji, Akademia Medyczna w Warszawie, Warszawa

autor

Laska J.

• Zakład Bromatologii, Instytut Biofarmacji, Akademia Medyczna w Warszawie, Warszawa

autor

Mardon H.

• Zakład Bromatologii, Instytut Biofarmacji, Akademia Medyczna w Warszawie, Warszawa

autor

Sotomska B.

• Zakład Bromatologii, Instytut Biofarmacji, Akademia Medyczna w Warszawie, Warszawa

autor

Teichert K.

• Zakład Bromatologii, Instytut Biofarmacji, Akademia Medyczna w Warszawie, Warszawa

autor

Trautsolt E.

• Zakład Bromatologii, Instytut Biofarmacji, Akademia Medyczna w Warszawie, Warszawa

autor

Zawadzka D.