Powłoki jadalne i ich wpływ na jakość i trwałość owoców i warzyw

• Autorzy: Kozlowicz K. , Sulkowska M. , Kluza F.

Warianty tytułu

EN

Edible coatings and its impact on quality and durability of fruit and vegetables

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria
• Rocznik: 2011
• Tom: 10
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.35–45,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kozlowicz K.

• Katedra Chłodnictwa i Energetyki Przemysłu Spożywczego, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Doświadczalna 44, 20-280 Lublin

autor

Sulkowska M.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin

autor

Kluza F.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu