Porównanie codziennego oznaczania zawartości tłuszczu z okresowym badaniem próbek konserwowanych w mleku surowym do skupu

• Autorzy: Bazydlo I. , Pachucki T. , Sokolowski T. , Kirklewska A.

Warianty tytułu

EN

Comparison of daily evaluation of fat content with periodical analysis of preserved samples from delivered milk

RU

Srwbnenie ezhednewnogo opredelenija soderzhanija zhira w skupochnom moloke s periodicheskim issledowaniem ego konserwirowannykh prob

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

RU

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; mleko surowe; skup mleka; pobieranie probek; probki mleka; metoda Gerbera; zawartosc tluszczu; zmiany zawartosci tluszczu; ocena zawartosci

EN

dairy industry; raw milk; milk purchase; sampling; milk sample; Gerber method; fat content; content change; content estimation

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Oeconomica
• Rocznik: 1990
• Numer: 25
• Opis fizyczny: s.63-72,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bazydlo I.

• Katedra Ekonomiki i Organizacji Przemysłu Spożywczego, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Pachucki T.

• Katedra Ekonomiki i Organizacji Przemysłu Spożywczego, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Sokolowski T.

• Katedra Ekonomiki i Organizacji Przemysłu Spożywczego, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Kirklewska A.

• Katedra Ekonomiki i Organizacji Przemysłu Spożywczego, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn