Piana w piwie - to nie tylko parametr wizualny piwa!

• Autorzy: Baranowski K.

Warianty tytułu

EN

Foam in beer - is not only a visual parameter in beer!

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

browarnictwo; piwo; jakosc; piana; stabilnosc piany; technologia produkcji

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2016
• Tom: 60
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.10,fot.

Twórcy

autor

Baranowski K.