Opracowanie technologii oraz wdrożenie produkcji kompleksu heparynowego w zakładach mięsnych

• Autorzy: Makala H. , Tederko A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

heparyna; zaklady miesne; przetworstwo miesa; procesy technologiczne; prace wdrozeniowe; sluz; jelita wieprzowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 1991
• Tom: 43
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.11-12

Twórcy

autor

Makala H.

• Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego w Warszawie, Warszawa

autor

Tederko A.

• Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego w Warszawie, Warszawa