Produkcja sera camembert w spółdzielni mleczarskiej w Isigny-sur-Mer (Francja)

• Autorzy: Kalinowski L.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Francja; Normandia; Isigny-sur-Mer; mleczarstwo; serowarstwo; ser camembert; zaklady mleczarskie; spoldzielnie mleczarskie; mleczarnie; pomieszczenia produkcyjne; uklad przestrzenny; produkcja mleczarska; procesy produkcyjne; procesy technologiczne; technologia produkcji; technologia zywnosci; dojrzewanie serow; wspolpraca polsko-francuska

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1961
• Tom: 09
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.19-21,rys.,fot.

Twórcy

autor

Kalinowski L.