Tajemnice gęsiej wątroby - luksus czy dekadencja

• Autorzy: Luczak W. , Kubizna J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

drob wodny; produkcja drobiarska; gesi; pochodzenie zwierzat; tucz zwierzat; historia; watroba; watroba otluszczona; zywienie czlowieka; tradycje; obyczaje zywieniowe; Francja; zywienie zwierzat; zywienie intensywne; zdrowie zwierzat

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polskie Drobiarstwo
• Rocznik: 2012
• Tom: 20
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.20-23,rys.,tab.,fot.

Twórcy

autor

Luczak W.

• Katedra Żywienia Żwierząt i Paszoznawstwa, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

autor

Kubizna J.