Pesticide residues in organic food of plant origin in Poland in 2010

• Autorzy: Gnusowski B. , Nowacka A. , Walorczyk S. , Lozowicka B. , Szpyrka E.

Warianty tytułu

PL

Badania pozostałości środków chemicznej ochrony roślin w płodach rolnych, roślinnych produktach spożywczych i paszach pochodzących z produkcji ekologicznej w roku 2010

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badania urzędowe przeprowadzone w 2010 roku obejmowały oznaczenie w 247 próbkach 175 związków (80 insektycydów, 70 fungicydów i 25 herbicydów). Do analizy pozostałości wykorzystano zwalidowane zgodnie z obowiązującymi wymaganiami wielopozostałościowe metody analityczne, pozwalające na oznaczenie wielu związków w tym samym czasie, ocenione podczas międzynarodowych badań biegłości (FAPAS – The Food Analysis Performance Assessment Scheme, UE – Unia Europejska). Stosowano następujące techniki analityczne: GC/ECD/NPD i GC/MS/MS i spektrofotometryczną. Pozytywne wyniki potwierdzano zgodnie z wymaganiami Komisji Europejskiej. Pozostałości środków ochrony roślin (ś.o.r.) wykryto w 22 przebadanych próbkach (8,9%). Wykryto 10 spośród 175 badanych związków. Oznaczono pozostałości 7 fungicydów i 3 insektycydów, głównie w próbkach owoców (25,8%) i warzyw (8,7%), w trakcie wegetacji. Badania monitoringowe wykonywane w ostatnich latach w Stanach Zjednoczonych i niektórych krajach Unii Europejskiej również wykazały możliwość wykrywania pozostałości ś.o.r. w żywności ekologicznej pochodzenia roślinnego.

EN

Official testing was carried out in 2010 included the determination of 175 compounds (80 insecticides, 70 fungicides and 25 herbicides) in 247 samples. Validated analytical multiresidue methods were used, enabling to determine many compounds at the same time, in compliance with legally binding standards and tested during international proficiency tests (FAPAS – The Food Analysis Performance Assessment Scheme, EU – European Union). The following analytical techniques were used: GC/ECD/NPD, GC/MS/MS and spectrophotometry. The positive results were confirmed in compliance with European Commission regulations. In 22 samples (8.9%) pesticide residues were found. >From among 175 compounds tested, 10 were detected. Based on analyses carried out there were found 7 fungicide residues and 3 insecticide residues, mainly in samples of fruit growing (25.8%) and vegetable growing (8.7%). Monitoring carried out in the United States and some European countries in last few years also showed the possibilities of finding pesticide residues in organic food of plant origin.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Progress in Plant Protection
• Rocznik: 2012
• Tom: 52
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.127-132,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gnusowski B.

• Zakład Badania Pozostałości Środków Ochrony Roślin, Instytut Ochrony Roślin – Państwowy Instytut Badawczy, ul.Władysława Węgorka 20, 60-318 Poznań

autor

Nowacka A.

autor

Walorczyk S.

autor

Lozowicka B.

autor

Szpyrka E.

Bibliografia

• Benbrook C.M. 2004. Minimizing pesticide dietary exposure through the consumption of organic food, The Organic Center for Education and Promotion. http://www.organic-center.org/reportfiles/PESTICIDE_SSR.pdf, dostęp: 15.03.2012.
• Chmiel Z. 1979. Spektrofotometryczne oznaczanie śladowych pozostałości dwutiokarbaminianów w materiale roślinnym. Chem. Anal. 24: 505–511.
• Dyrektywa Komisji 1999/50/WE z dnia 25 maja 1999 r. zmieniająca dyrektywę 91/321/EWG w sprawie preparatów dla niemowląt i preparatów pochodnych. 1999. Dz. Urz. L 139, 02.06.1999: 29–31.
• Ellendt K., Wieland M., Wauschkuhn C., Bauer N., Schüle E., Scherbaum E., Anastassiades M. 2008. Results from a 5-year Monitoring Program of Organically Produced Foods, Book of Abstracts, 7th European Pesticide Residue Workshop. Berlin, Germany, p. 282.
• Gnusowski B., Nowacka A. 2007. Pozostałości środków ochrony roślin w polskich płodach rolnych pochodzących z różnych systemów gospodarowania. Fragm. Agron. 3 (95): 121–125.
• Gnusowski B., Nowacka A. 2010. Prowadzenie analiz pozostałości środków ochrony roślin w płodach rolnych, roślinnych produktach spożywczych i paszach pochodzących z produkcji ekologicznej. s. 113–130. W: „Ograniczanie Strat w Plonach Roślin Uprawnych z Zachowaniem Bezpieczeństwa Żywności” (D. Sosnowska, red.). Inst. Ochr. Roślin – PIB, Poznań, 195 ss.
• Gnusowski B., Szymona J., Sadło S. 2005. Pozostałości środków chemicznej ochrony roślin w żywności pochodzenia roślinnego produkowanej metodami ekologicznymi w roku 2004. Prog. Plant Prot./Post. Ochr. Roślin 45 (1): 146–151.
• Gnusowski B., Nowacka A., Malec M. 2006a. Pozostałości środków ochrony roślin w polskich płodach rolnych pochodzących z różnych systemów gospodarowania w roku 2005. Prog. Plant Prot./Post. Ochr. Roślin 46 (2): 761–764.
• Gnusowski B., Szymona J., Sadło S. 2006b. Pozostałości środków chemicznej ochrony roślin w żywności pochodzenia roślinnego produkowanej metodami ekologicznymi w Polsce w roku 2005. Prog. Plant Prot./Post. Ochr. Roślin 46 (1): 495–501.
• Gnusowski B., Szymona J., Sadło S. 2007. Pozostałości środków chemicznej ochrony roślin w żywności i paszach pochodzenia roślinnego produkowanej metodami ekologicznymi w Polsce w roku 2006. Prog. Plant Prot./Post. Ochr. Roślin 47 (1): 42–48.
• Gnusowski B., Nowacka A., Sadło S. 2008. Pozostałości środków chemicznej ochrony roślin w płodach rolnych, roślinnych produktach spożywczych i paszach pochodzących z produkcji ekologicznej w roku 2007. Prog. Plant Prot./Post. Ochr. Roślin 48 (4): 1194–1198.
• Gnusowski B., Nowacka A., Walorczyk S., Łozowicka B., Szpyrka E., Sadło S. 2009. Badania pozostałości środków chemicznej ochrony roślin w płodach rolnych, roślinnych produktach spożywczych i paszach pochodzących z produkcji ekologicznej w roku 2008. Prog. Plant Prot./Post. Ochr. Roślin 49 (4): 1857–1863.
• Gnusowski B., Nowacka A., Walorczyk S., Łozowicka B., Szpyrka E., Sadło S. 2010. Badania pozostałości środków chemicznej ochrony roślin w płodach rolnych, roślinnych produktach spożywczych i paszach pochodzących z produkcji ekologicznej w roku 2009. Prog. Plant Prot./Post. Ochr. Roślin 50 (4): 1903–1909.
• Łozowicka B. 2010. Studium nad pozostałościami środków ochrony roślin w płodach rolnych północno-wschodniej Polski. Rozpr. Nauk. Inst. Ochr. Roślin – PIB, Z. 21, 177 ss.
• Method validation and quality control procedures for pesticide residues analysis in food and feed. 2009. Document No. SANCO/10684/2009. Supersedes Document No. SANCO/3131/2007. Implemented by 01/01/2010. www.crl-pesticides.eu/-library/docs/allcrl/AqcGuidance_Sanco _2009_10684.pdf, dostęp: 09.03.2012.
• Nowacka A., Gnusowski B., Walorczyk S., Drożdżyński D., Raczkowski M., Hołodyńska A., Frąckowiak D., Wójcik A., Ziółkowski A., Rzeszutko U., Domańska I., Jurys J., Łozowicka B., Kaczyński P., Rutkowska E., Jankowska M., Hrynko I., Szpyrka E., Rupar J., Rogozińska K., Kurdziel A., Słowik-Borowiec M., Michel M., Kuźmenko A., Szala J. 2011. Pozostałości środków ochrony roślin w płodach rolnych (rok 2010). Prog. Plant Prot./Post. Ochr. Roślin 51 (4): 1723–1738.
• Pesticide residue monitoring in Finland – 2005. 2007a. Evira publication 5/2007. www.evira.fi/portal/en/evira/publications/?a=category&cid=20, dostęp: 15.03.2012.
• Pesticide residue monitoring in Finland – 2006. 2007b. Evira publication 20/2007. www.evira.fi/portal/en/evira/publications/?a=category&cid=20, dostęp: 15.03.2012.
• Pesticide residue monitoring in Finland – 2007. 2008. Evira publication 11/2008. www.evira.fi/portal/en/evira/publications/?a=category&cid=20, dostęp: 15.03.2012.
• Pesticide residue monitoring in Finland – 2008. 2009. Evira publication 14/2009. www.evira.fi/portal/en/evira/publications/?a=category&cid=20, dostęp: 15.03.2012.
• Pesticides residues in food 2004. 2006a. The Stationary Office, Dublin, Ireland. www.pcs.agriculture.gov.ie/ppp.htm, dostęp: 15.03.2012.
• Pesticides residues in food 2005. 2006b. The Stationary Office, Dublin, Ireland. www.pcs.agriculture.gov.ie/ppp.htm, dostęp: 15.03.2012.
• Pesticides residues in food 2006. 2008. The Stationary Office, Dublin, Ireland. www.pcs.agriculture.gov.ie/ppp.htm, dostęp: 15.03.2012.
• Pesticides residues in food 2007. 2009. The Stationary Office, Dublin, Ireland. www.pcs.agriculture.gov.ie/ppp.htm, dostęp: 15.03.2012.
• Pesticides residues in food 2008. 2010. The Stationary Office, Dublin, Ireland. www.pcs.agriculture.gov.ie/ppp.htm, dostęp: 15.03.2012.
• Proposal BEO point of view towards Pesticide Residues. 2004. BvdI / 2-th version / 22-01-2004. www.burolaga.nl/wec/uploads/-beo_residue.pdf, dostęp: 15.03.2012.
• Report of Pesticide Residue Monitoring Results of the Czech Republic for 2005. 2006. http://www.szpi.gov.cz/en/docDetail.aspx?docid=1004282&docType=ART&nid=11452, dostęp: 15.03.2012.
• Report of Pesticide Residue Monitoring Results of the Czech Republic for 2008. 2009. http://www.szpi.gov.cz/en/docDetail.aspx?docid=1019569&docType=ART&nid=11452, dostęp: 15.03.2012.
• Rozporządzenie Komisji (WE) nr 889/2008 z dnia 5 września 2008 r. ustanawiające szczegółowe zasady wdrażania rozporządzenia Rady (WE) nr 834/2007 w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych w odniesieniu do produkcji ekologicznej, znakowania i kontroli. 2008. Dz. Urz. L 250, 18.9.2008: 1–84.
• Rozporządzenie Rady (WE) nr 834/2007 z dnia 28 czerwca 2007 r. w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych i uchylające rozporządzenie (EWG) nr 2092/91. 2007. Dz. Urz. L 189, 20.7.2007: 1–23.
• Szpyrka E., Machowska A., Sadło S. 2008. Pozostałości środków ochrony roślin w produktach pochodzenia roślinnego uzyskanych metodami ekologicznymi w Polsce południowo-wschodniej w latach 2004–2007. J. Res. Appl. Agric. Eng. 53 (4): 101–103.
• Szymona J. 2010. Problem pozostałości chemicznych środków ochrony roślin w surowcach ekologicznych. J. Res. Appl. Agric. Eng. 55 (4): 146–149.
• The Swedish Monitoring of Pesticide Residues in Food of Plant Origin: 2002. 2003. Livsmedelsverkets rapport nr 12/2003. http://www.slv.se/en-gb/group3/Publications/Pesticides-residues-in-food/, dostęp: 15.03.2012.
• The Swedish Monitoring of Pesticide Residues in Food of Plant Origin: 2003. 2004. Livsmedelsverkets rapport nr 12/2004. http://www.slv.se/en-gb/group3/Publications/Pesticides-residues-in-food/, dostęp: 15.03.2012.
• The Swedish Monitoring of Pesticide Residues in Food of Plant Origin: 2004. 2005. Livsmedelsverkets rapport nr 17/2005. http://www.slv.se/en-gb/group3/Publications/Pesticides-residues-in-food/, dostęp: 15.03.2012.
• The Swedish Monitoring of Pesticide Residues in Food of Plant Origin: 2005. 2006. Livsmedelsverkets rapport nr 13/2006. http://www.slv.se/en-gb/group3/Publications/Pesticides-residues-in-food/, dostęp: 15.03.2012.
• The Swedish Monitoring of Pesticide Residues in Food of Plant Origin: 2006. 2008a. Livsmedelsverkets rapport nr 4/2008. http://www.slv.se/en-gb/group3/Publications/Pesticides-residues-in-food/, dostęp: 15.03.2012.
• The Swedish Monitoring of Pesticide Residues in Food of Plant Origin: 2007. 2008b. Livsmedelsverkets rapport nr 5/2008. http://www.slv.se/en-gb/group3/Publications/Pesticides-residues-in-food/, dostęp: 15.03.2012.
• The Swedish Monitoring of Pesticide Residues in Food of Plant Origin: 2008. 2010. Livsmedelsverkets rapport nr 7/2010. http://www.slv.se/upload/dokument/rapporter/kemiska/bekampningsmedel/2010/2010_livsmedelsverket_7_bekampningsmedelsrester_del_I_2008.pdf, dostęp: 15.03.2012.
• Tomalak M., Zaremba M. 2004. Dostępność środków ochrony roślin dla rolnictwa ekologicznego i zasady ich rejestracji w Polsce. Prog. Plant Prot./Post. Ochr. Roślin 44 (1): 462–472.
• Ustawa z dnia 25 czerwca 2009 r. o rolnictwie ekologicznym. 2009. Dz. U. Nr 116, poz. 975.
• Walorczyk S. 2007. Development of a multi-residue screening method for the determination of pesticides in cereals and dry animal feed using gas chromatography-triple quadrupole tandem mass spectrometry. J. Chromatogr. A 1165: 200–212.
• Walorczyk S. 2008a. Development of a multi-residue method for the determination of pesticides in cereals and dry animal feed using gas chromatography-tandem quadrupole mass spectrometry. II: Improvement and extension to new analytes. J. Chromatogr. A 1208: 202–214.
• Walorczyk S. 2008b. Application of gas chromatography/tandem quadrupole mass spectrometry to the multi-residue analysis of pesticides in green leafy vegetables. Rapid Commun. Mass Spectrom 22: 3791–3801.
• Walorczyk S., Gnusowski B. 2006. Fast and sensitive determination of pesticide residues in vegetables using low-pressure gas chromatography with a triple quadrupole mass spectrometer. J. Chromatogr. A 1128: 236–243.

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu