Efektywność wykorzystania nowoczesnych środków technicznych w systemie skupu mleka, część I – Symulacyjna ocena zmian wskaźników eksploatacyjnych

• Autorzy: Gaworski M.

Warianty tytułu

EN

Effectiveness of modern technical mean utilization in milk purchasing system, part I – Simulation assessment of changes in exploitation indices

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Korzystając z wyników badań obejmujących system skupu mleka w zakładzie mleczarskim w Rykach przeprowadzono ocenę efektywności wykorzystania dwóch typów środków technicznych do odbioru i transportu surowca od dostawców: specjalistycznych autocystern i tradycyjnych cystern wyposażonych w dodatkowe przyczepy z urządzeniami do przyjmowania mleka od producentów. Na podstawie analizy wskaźników opisujących eksploatacyjną efektywność wykorzystania autocystern dokonano symulacyjnej oceny zmian pracochłonności obsługi tras w zależności od takich parametrów jak: długość tras oraz ilość odbieranego na nich mleka.

EN

Basing on results of observations carried out at the dairy plant in Ryki there was evaluated an exploitation efficiency of utilization of the two technical means for milk collecting and transport from the suppliers: special autocistern and traditional cistern equipped with additional trailer with devices for collecting milk from the suppliers. Two organizationa forms of raw milk collecting from the producers were analyzed: direct collecting from the farms equipped with stationary coolers and from the ,,by-the-road” supply points. Results of the carried out investigations and calculated different indices were used in order to carry out simulation assessment concerning changes in dynamic labour consumption of route service depending on route lenght and amount of purchased milk on this route.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2002
• Tom: 486
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.607-612,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gaworski M.

• Katedra Organizacji i Inżynierii Produkcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, ul. Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa

Bibliografia

• Gaworski M. 1995. Wozacy schodzą ze sceny. Nowoczesne Rolnictwo 5: 45-46.
• Gaworski M. 2002. Efektywność wykorzystania nowoczesnych środków technicznych w systemie skupu mleka. Cz. I: Analiza wskaźników eksploatacyjnych. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 486: 599-605.
• Nieżurawski L. 1994. Perspektywy polskiego mleczarstwa. Oficyna Wydawnicza “Hoża”, Warszawa: 163 ss.
• Pimpicki S. 1996. Metoda komputerowej optymalizacji transportu mleka z punktów skupu do zakładu mleczarskiego. Mat. konf. „Transport żywności na średnie i dalekie odległości”. PTTŻ, Warszawa: 115-124
• Sałasiński M. 1999. Ocena reorganizacji obrotu surowcem mlecznym na przykładzie OSM Ryki. Praca magisterska, WTRiL, SGGW Warszawa: 85 ss.
• Siarkowski Z., Marczuk A., Kwieciński A. 1996. Próba optymalizacji transportu mleka z punktów skupu do zakładów mleczarskich. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 425: 209-214