Tempting with great taste and aroma

• Autorzy: Radzewicz A.
• Języki publikacji: EN

Słowa kluczowe

EN

regional development; Rajbrot village; Bacowka firm; meat product; sausage; taste; aroma; food technology; tradition; smoked product; delicacy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Food
• Rocznik: 2009-2010
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.25-26,fig.

Twórcy

autor

Radzewicz A.

• Agency for the Restructuring and Modernization of Agriculture, Warsaw, Poland