Rola antyoksydantów i biopierwiastków zawartych w diecie w prewencji chorób nowotworowych i chorób układu krążenia

• Autorzy: Graczyk A. , Bombalska A. , Romiszewska A.

Warianty tytułu

EN

Role of antioxidants and bioelements contained in a diet preventing tumor and cardiovascular system diseases

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule omówiono wpływ składników diety, a głównie drobnocząsteczkowych antyoksydantów jako czynników zapobiegających powstawaniu chorób nowotworowych i chorób układu krążenia. Omówiono mechanizmy działania takich związków jak witamina C, E, A koenzym Q10 oraz polifenołi, bioflawonoidów, karotenoidów oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych n=6 i n=3 jako blokerów metagenezy, która jest prapoczątkiem powstawania omawianych schorzeń.

EN

The paper presents influence of diet components, mainly small-particle antioxidants, as a factor preventing tumor and cardiovascular system diseases. Mechanism of activity of such compounds as C, E, andA vitamins, Q10 coenzyme, as well as polyphenols, bioflavonoides, carotenoides and unsaturated fatty acids n-6, n=3 as blockers of mutagenesis, being a reason of the discussed diseases is described here.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
• Rocznik: 2005
• Tom: 32
• Numer: 1 cz.1
• Opis fizyczny: s.26-33,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Graczyk A.

• Pracownia Biochemii i Spektroskopii Instytutu Optoelektroniki, Wydział Techniki Wojskowej, Wojskowa Akademia Techniczna w Warszawie, Warszawa

autor

Bombalska A.

autor

Romiszewska A.

Bibliografia

• 1. S. Ball „Naturalne substancje przeciwnowotworowe" Wyd. Medyk 2000 r. Warszawa.
• 2. S. BalL „Odtruwanie człowieka" Wyd. Medyk 2001 r. Warszawa.
• 3. Anderson D., Dobrzyñska M.M., Bazarna N., Yu TW „Flawonoidy modulate comet asay respouses to ford mutagens in human limphocyt and sperm" Mutat. Res. 402, 269-277, 1998.
• 4. Badria F.A., "Is man helpless against cancer? An environmental approach: antimutagenic agents from Egiptian food and medicinal preparation". Cancer Lett. 29, 1-5 1994.
• 5. Barnes S., Peterson G., Coward L., " Rationale for the use of genistein-containing soy matrices in chemoprevention trials for bres and prostate cancer" J. Cell. Biochem. Suppl 22, 181-187 1996.
• 6. Graczyk A., Długaszek M., "Rola antyoksydantów w profilaktyce chorób cywilizacyjnych" Żywienie Człowieka i Metabolizm XXX (3,4) s 677-81 2003.
• 7. Bendat C., DeMeo M P., Danzonne D., Elias R., Laget M., Guiraund H., Balansard G., Danmenil G." Evaluation of the mutagenicity and antymutagenicity of forty-two 3 substituted flavones in the Ames test" Mutat. Res. 417, 141-53, 1998.
• 8. Bravo L., "Polyphenols chemistry, dietary source, metabolism and nutritional significance" Nutr. Rev. 56, 317-333, 1998.
• 9. Breinholt V., Schimerlink M., Dashwood R., Baily G., "Mechanism of chlorophylin anticancerogenesis against aflatoxin Bl: complex formation with the carcinogen" Chem. Res. Toxicol. 8, 506-14, 1995.
• 10. Callomme M., Pieters L., Vhitnic A., Vanden Berghe D. "Ihibition of bacterial mutagenesis by citrus flavonoids" Planta medica 62, 222-226, 1996.
• 11. Chung KT., Wong T.Y, Wei T.Y., Huang Y.W., Lin J. "Tannins and human healts: a review" crit. Rev. Food Sei. Nutr., 38, 421-464, 1998.
• 12. Cialino H.P., Daschner P.J., Jeh G.C., "Resveratrol inhibits transcription CYPLA 1 in vitro by preventing activation of the acryl hydrocarbon receptor" Cane. Res. 58, 5754- 60, 1998.
• 13. Corwell P.L., "Monoterpens in breast cancer chemoprevention" Brest Cane. Res. Treatm. 54, 191- 7, 1997.
• 14. Dreasti I.E. "Bioactive ingredients and polyphenols I tea" Nutrition Rev. s51-58, 1996.
• 15. Alberts D.S., Garcia D.J. "An overview of clinical cancer chemoprevention studies with emphasis on positive phase III studies" J. Nutr. 125 s 692-697, 1995.
• 16. Naima Moustaid-Moussa, Carolyn D. Berdanier "Nutritient Gene Interaction in Health and Disease" Ed by Ira Wdinsky CRC Press 2001.
• 17. German J.B., Dillard C.J., Whelan J."Biological effects of dietary arachidonic acid" Introduction J. Nutr. 126, 107s, 1996.
• 18. Whelan J., Luretle M.E., Hardardoltier, Lu G., Golembowski K.A., Larsen E., Kinsella J.E. 'Dietary arachidonate enhances tissue arachidonate levels and eicosanoid production in Syrian hamsters." J. Nutr. 123, 2174, 1993.
• 19. Mohrhaner H., Holman R.T. "The effect of dose level of essential fatty acid the fatty acid composition of the rat liver" J. Lipidol Res. 4, 151, 1963.
• 20. Comelli M., De Sanctis M.T., Incandella I., Barsotti A., Terranova R., Nicolides A. "A simple test to monitor oxidative stress" Int. Angiol. 18(2) 127-130, 1999.
• 21. Alldrick A.J., Lake B.G., Rowland I.R., "effect of plant-derived flavonoids and poliphenolic acid in vivo heterocyclic amine genotoxicity by dietary flavonoids".
• 22. Cai J., Kleiner H., Johnston D., Dubowski A., Bostie S., Ivie W., DiGiovanni J. "Effect of naturally occurring coumarins on the formation of epidermal DNA adducts and skin tumors induced by benzo(a)pyrene and DMBA in SENCAR mice" Carcinogenesis 18, 1521- 1527, 1996.
• 23. Gutman J., Schetlini S. "Glutathione -GSH" Ed. EARL Mindell, Montreal Canada 2000 r.