Skład trójglicerydów tłuszczu dziennych racji pokarmowych

• Autorzy: Amarowicz R. , Smoczynski S. , Borejszo Z.

Warianty tytułu

RU

Sostav trigliceridov zhira v sutochnykh prodovol’stvennykh racionakh

EN

Triglycerides composition of fat from daily alimentary rations

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; racje pokarmowe; lipidy; trojglicerydy; zywienie zbiorowe; stolowki szkolne; stolowki akademickie; przedszkola; analiza zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 1987
• Tom: 20
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.28-31,wykr.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Amarowicz R.

• Zakład Higieny Żywności i Żywienia, Katedra Żywienia Człowieka, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, bl.43, 10-730 Olsztyn-Kortowo
• Zakład Analizy i Chemii Żywności, Instytut Fizyki i Chemii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, bl.43, 10-718 Olsztyn

autor

Smoczynski S.

• Zakład Higieny Żywności i Żywienia, Katedra Żywienia Człowieka, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, bl.43, 10-730 Olsztyn-Kortowo
• Zakład Analizy i Chemii Żywności, Instytut Fizyki i Chemii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, bl.43, 10-718 Olsztyn

autor

Borejszo Z.

• Zakład Higieny Żywności i Żywienia, Katedra Żywienia Człowieka, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, bl.43, 10-730 Olsztyn-Kortowo
• Zakład Analizy i Chemii Żywności, Instytut Fizyki i Chemii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, bl.43, 10-718 Olsztyn