The occurrence of pesticide residues in currants in 2009–2013

• Autorzy: Matyaszek A. , Szpyrka E. , Podbielska M. , Slowik-Borowiec M. , Kurdziel A. , Rupar J.

Warianty tytułu

PL

Występowanie pozostałości środków ochrony roślin w porzeczkach w latach 2009–2013

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Porzeczka zajmuje drugie miejsce po truskawkach w światowej produkcji owoców jagodowych. Owoce te mają duże znaczenie dietetyczne, przede wszystkim ze względu na zawartość witamin, soli mineralnych, licznych związków organicznych oraz mikroelementów. Celem pracy była ocena występowania pozostałości środków ochrony roślin (ś.o.r.) w porzeczkach poddanych analizie w Laboratorium Badania Pozostałości Środków Ochrony Roślin w Rzeszowie w latach 2009–2013. Przebadano 143 próbki tych owoców. Do analizy pozostałości wykorzystano techniki: chromatografii gazowej (GC/ECD/NPD – gas chromatography with electron capture and nitrogen phosphorus detection – chromatografia gazowa połączona z detekcją wychwytu elektronów i azotowofosforową) oraz spektrofotometrii – służącej do oznaczania ditiokarbaminianów. Program kontroli obejmował oznaczenie 130 substancji czynnych (s.cz.) w 2009 r., 137 s.cz. w 2010 r., 152 s.cz. w 2011 r., 166 s.cz. w 2012 r. i 187 s.cz. w 2013 r. Uzyskane wyniki porównywano z najwyższymi dopuszczalnymi poziomami pozostałości (NDP). 43% przebadanych próbek zawierało pozostałości ś.o.r., a przekroczenia NDP zanotowano w 10 próbkach i dotyczyły one: chloropiryfosu metylowego, cypermetryny, endosulfanu, fenazachiny, flusilazolu oraz procymidonu. Najczęściej wykrywaną grupą ś.o.r. były fungicydy. Wśród zidentyfikowanych pozostałości ś.o.r. najczęściej wykrywano ditiokarbaminany (30 próbek), cypermetrynę (14 próbek) oraz difenokonazol (12 próbek).

EN

Currant ranks second place in the world production of berries after strawberries. Currants are important primarily due to the content of vitamins, mineral salts, organic compounds and many micronutrients. The aim of this study was to assess the occurrence of pesticide residues in the currants analyzed in the Laboratory of Pesticide Residue Analysis in Rzeszow in 2009–2013. A total of 143 samples were tested using the gas chromatography technique (GC/ECD/NPD – gas chromatography with electron capture and nitrogen phosphorus detection) and spectrophotometric method for the determination of dithiocarbamates. The control programme included the detection of 130 active substances in 2009, 137 in 2010, 152 in 2011, 166 in 2012 and 187 active substances in 2013. The results were compared with the maximum residue limits (MRLs). 43% of samples tested contained pesticide residues, and exceeding of MRLs values was stated in 10 samples. The identified residues which exceeded MRLs were chlorpyrifos-methyl, cypermethrin, endosulfan, fenazaquin, flusilazole and procymidone. The fungicides were the most frequently detected in the all analysed samples. The most frequently detected substances were: dithiocarbamates (30 samples), cypermethrin (14 samples) and difenoconazole (12 samples).

Słowa kluczowe

PL

porzeczki; owoce; zanieczyszczenia chemiczne; zanieczyszczenia rolnicze; pestycydy; pozostalosci pestycydow; lata 2009-2013; Polska Poludniowo-Wschodnia

EN

Ribes; currant; chemical contaminant; agricultural contaminant; pesticide; pesticide residue; North-Eastern Poland

• Wydawca: -
• Czasopismo: Progress in Plant Protection
• Rocznik: 2014
• Tom: 54
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.308-313,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Matyaszek A.

• Instytut Ochrony Roślin - Państwowy Instytut Badawczy, Terenowa Stacja Doświadczalna, ul.Langiewicza 28, 35-101 Rzeszów

autor

Szpyrka E.

• Instytut Ochrony Roślin - Państwowy Instytut Badawczy, Terenowa Stacja Doświadczalna, ul.Langiewicza 28, 35-101 Rzeszów

autor

Podbielska M.

• Instytut Ochrony Roślin - Państwowy Instytut Badawczy, Terenowa Stacja Doświadczalna, ul.Langiewicza 28, 35-101 Rzeszów

autor

Slowik-Borowiec M.

• Instytut Ochrony Roślin - Państwowy Instytut Badawczy, Terenowa Stacja Doświadczalna, ul.Langiewicza 28, 35-101 Rzeszów

autor

Kurdziel A.

• Instytut Ochrony Roślin - Państwowy Instytut Badawczy, Terenowa Stacja Doświadczalna, ul.Langiewicza 28, 35-101 Rzeszów

autor

Rupar J.

• Instytut Ochrony Roślin - Państwowy Instytut Badawczy, Terenowa Stacja Doświadczalna, ul.Langiewicza 28, 35-101 Rzeszów

Bibliografia

• Chmiel Z. 1979. Spektrofotometryczne oznaczanie śladowych pozostałości dwutiokarbaminianów w materiale roślinnym. Chemia Anal. 24: 505–511.
• Grzegorzak M., Szpyrka E., Słowik-Borowiec M., Kurdziel A., Matyaszek A., Rupar J. 2012. Potential risk to consumer related with occurrence of pesticide residues in early vegetables. Ecol. Chem. Eng. A. 19 (3): 239–248. DOI: 10.2428/ecea.2012.19(03)025.
• GUS 2012a. Budżety gospodarstw domowych w 2012 r. Informacje i opracowania statystyczne. Warszawa, 287 ss.
• GUS 2012b. Rocznik statystyki międzynarodowej 2012. Warszawa, 614 ss.
• GUS 2013a. Mały rocznik statystyczny Polski 2013. Warszawa, 745 ss.
• GUS 2013b. Wstępny szacunek głównych ziemiopłodów rolnych i ogrodniczych w 2013 r. Informacja sygnalna. Wyniki wstępne. Warszawa, 18 ss.
• Hummer K.E., Barney D.L. 2002. Currants. Hort Technol. 12 (3): 377–387.
• Łozowicka B., Hrynko I., Jankowska M., Rutkowska E., Kaczyński P., Janowicz T. 2011. System wczesnego ostrzegania o niebezpiecznej żywności i paszach (RASFF) w odniesieniu do pozostałości środków ochrony roślin w płodach rolnych północnowschodniej Polski. [Rapid alert system for food and feed (RASFF) for pesticide residues in crops from north-eastern Poland]. Prog. Plant Prot./Post. Ochr. Roślin 51 (2): 990–995.
• Łozowicka B., Rutkowska E., Jankowska M., Kaczyński P., Hrynko I. 2012. Health risk analysis of pesticide residues in berry fruit from north-eastern Poland. J. Fruit Ornam. Plant Res. 20 (1): 83–95. DOI: 10.2478/v10290-012-0007-7.
• Nour V., Trandafir I., Ionica M.E. 2011. Ascorbic acid, anthocyanins, organic acids and mineral content of some black and red currant cultivars. Fruits 66: 353–362.
• Nowacka A., Gnusowski B. 2010. Ocena ryzyka zagrożenia zdrowia ludzi pozostałościami środków ochrony roślin w polskich płodach rolnych w roku 2009. [Estimation of dietary exposure to pesticide residues in Polish crops in 2009]. Prog. Plant Prot./Post. Ochr. Roślin 50 (4): 1938–1946.
• Nowacka A., Gnusowski B., Walorczyk S., Drożdżyński D., Raczkowski M., Hołodyńska A., Frąckowiak D., Wójcik A., Ziółkowski A., Rzeszutko U., Domańska I., Jurys J., Łozowicka B., Kaczyński P., Rutkowska E., Jankowska M., Hrynko I., Szpyrka E., Rupar J., Rogozińska K., Kurdziel A., Słowik-Borowiec M., Michel M., Kuźmenko A., Szala J. 2011. Pozostałości środków ochrony roślin w płodach rolnych (rok 2010). [Pesticide residues in Polish crops (2010)]. Prog. Plant Prot./Post. Ochr. Roślin 51 (4): 1723–1738.
• PN-EN ISO/IEC 17025. 2005. Ogólne wymagania dotyczące kompetencji laboratoriów badawczych i wzorcujących. Polski Komitet Normalizacyjny, Warszawa, 42 ss.
• Rejman A. (red.). 1994. Pomologia odmianoznawstwo roślin sadowniczych. PWRiL, Warszawa, 680 ss.
• Rozporządzenie 396/2005 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 23 lutego 2005 r. w sprawie najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości pestycydów w żywności i paszy pochodzenia roślinnego i zwierzęcego oraz na ich powierzchni zmieniające dyrektywę Rady 91/414/EWG (Dz. Urz. UE, L 70, 16.03.2008 r., z późn. zm.).
• Rozporządzenie Ministra Zdrowia i Rozwoju Wsi z dnia 2 grudnia 2008 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie wykazu substancji aktywnych, których stosowanie w środkach ochrony roślin jest zabronione (Dz. U. z 2008 r. Nr 218, poz. 1398).
• Sadło S. 1998. Partition coefficient – its determining and significance in estimation of pesticide residue losses in the course of extraction procedure. J. Plant Prot. Res. 38 (2): 179–184.
• Szpyrka E., Kurdziel A., Grzegorzak M., Rupar J., Słowik-Borowiec M., Matyaszek A. 2012. Pozostałości środków ochrony roślin w płodach rolnych z terenu południowo-wschodniej Polski. [Pesticide residues in crops from the south-eastern region of Poland]. Prog. Plant Prot./Post. Ochr. Roślin 52 (1): 149–152.
• Wu Q.K., Koponen J.M., Mykkänen H.M., Törrönen A.R. 2007. Berry phenolic extracts modulate the expression of p21WAF1 and Bax but not Bcl-2 in HT-29 colon cancer cells. J. Agric. Food Chem. 55 (4): 1156–1163.