Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Żywność Nauka Technologia Jakość
2019
|
26
|
3
|
Tytuł artykułu
Izolacja i identyfikacja szczepów bakterii kwasu octowego o potencjalnych właściwościach prozdrowotnych
Autorzy
Neffe-Skocinska K.
,
Dybka-Stepien K.
,
Antolak H.
Treść / Zawartość
Pełne teksty:
Pobierz
Warianty tytułu
EN
Isolation and identification of acetic acid bacteria with potential prohealth properties
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
surowce roslinne
owoce
porzeczka czarna
kombucza
bakterie kwasu octowego
izolacja
identyfikacja
szczepy bakteryjne
wlasciwosci prozdrowotne
przezywalnosc
badania in vitro
Wydawca
-
Czasopismo
Żywność Nauka Technologia Jakość
Rocznik
2019
Tom
26
Numer
3
Opis fizyczny
s.183-195,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Neffe-Skocinska K.
Katedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul. Nowoursynowska 159 C, 02-776 Warszawa
autor
Dybka-Stepien K.
Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności, Politechnika Łódzka, ul. Wólczańska 171/173, 90-924 Łódź
autor
Antolak H.
Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności, Politechnika Łódzka, ul. Wólczańska 171/173, 90-924 Łódź
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
DOI
10.15193/zntj/2019/120/307
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-7074ea5d-ea68-4bcc-805e-a6be94a69830
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.