Ecological characteristic of Hungarian summer truffle (Tuber aestivum Vittad.) producing area

• Autorzy: Gogan A. C. , Nagy Z. , Degi Z. , Bagi I. , Dimeny J.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Hungary has outstanding environment for natural truffle production in some regions including plain and hilly areas. The most famous of all the natural summer truffle (Tuber aestivum Vittad.) habitats is the commonly called Jászság region. This area is situated in the middle of Hungary, between river Danube and Tisza. The flatland area is basically covered by river alluviums with main soils of chernozems, fluvisols, solonchaks and arenosols. Climate of the region is typically continental: warm and dry summers and cold winters vary. The area is traditionally of agricultural use, although strong afforestation was made in the late 1950’s. The English oak (Quercus robur L.) populations planted at that time gave a basis for current excellent truffle production. Nowadays the region has proved to be the best natural summer truffle (T. aestivum) producing area of Hungary with early season opening (June) and high quality truffles as early as August. In the research the best truffle producing forest blocks were selected for ecological investigation. Results of the detailed site description showed uniform climate characteristics and dominance of English oak (Q. robur) or mixed English oak-Turkey oak (Quercus cerris L.) forests. Soil types revealed differences from earlier findings: dominance of gleysols and water affected chernozems was declared. Soil chemical parameters are in accordance with literature data: pH, organic matter and active carbonate content of the examined soils fall within the range indicated as the requirement of T. aestivum.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Mycologica
• Rocznik: 2012
• Tom: 47
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.133-138,ref.

Twórcy

autor

Gogan A. C.

• Institute of Horticultural Technologies, Faculty of Agricultural and Environmental Sciences, Szent Istvan University, Pater Karoly str. 1, H-2103 Godollo, Hungary

autor

Nagy Z.

• Nagykunsag Forest and Timber Management Company, Jozsef Attila str. 34, 5000 Szolnok, Hungary

autor

Degi Z.

• Nagykunsag Forest and Timber Management Company, Jozsef Attila str. 34, 5000 Szolnok, Hungary

autor

Bagi I.

• Truffleminers Co., Knizsi str. 1, 2335 Taksony, Hungary

autor

Dimeny J.

• Institute of Horticultural Technologies, Faculty of Agricultural and Environmental Sciences, Szent Istvan University, Pater Karoly str. 1, H-2103 Godollo, Hungary

Bibliografia

• ÁESZ (Állami Erdészeti Szolgálat) 2001. Erdőtervezési útmutató, Állami Erdészeti Szolgálat Budapest.
• ÁESZ (Állami Erdészeti Szolgálat) 2010. Erdőrendezési útmutató, Termőhely felvétel kódjegyzéke és mellékletei. Kivonat. Állami Erdészeti Szolgálat, Budapest.
• Babos I., Horváthné Proszt S., Járó Z., Király L., Szodfridt I., Tóth B. 1966. Erdészeti termőhelyfeltárás és térképezés. Akadémiai Kiadó, Budapest.
• Bratek Z. 2008. Mycorrhizal Research Applied to Experiences in Plantations of Mycorrhizal Mushrooms, Especially in Central Europe. Proceedings of the Sixth International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products, Bonn: 272–286.
• Bratek Z. 2005. A Tuber aestivum Kárpát-medencei termőhelyei (In:) G. Chevalier, H. Frochot, Z. Bratek (eds). Az európai fekete szarvasgomba (Burgundi szarvasgomba – Tuber uncinatum Chatin). Első Magyar Szarvasgombász Egyesület, Budapest.
• Bulla B. 1962. Magyarország természeti földrajza. Tankönyvkiadó, Budapest.
• Buzás I. (ed.) 1988. Talaj- és agrokémiai vizsgálati módszerkönyv 2. A talajok fizikai-kémiai és kémiai vizsgálati módszerei. Mezőgazdasági Kiadó, Budapest.
• Buzás I. (ed.) 1993. Talaj- és agrokémiai vizsgálati módszerkönyv 1. A talaj fizikai, vízgazdálkodási és ásványtani vizsgálata. INDA 4231 Kiadó, Budapest.
• Ceruti A., Fontana A., Nosenzo C. 2003. Le specie del genere Tuber. Una revisione storica. Museo Regionale di Scienze Naturali, Torino.
• Chevalier G., Frochot H. 1997. La Truffe de Bourgogne (Tuber uncinatum Chatin). Éditions Pétrarque, Levallois-Perret Cedex.
• Danszky I., Rott, F. (eds). 1964. Magyarország erdőgazdasági tájainak erdőfelújítási, erdőtelepítési irányelvei és eljárásai. Általános irányelvek. Erdő- és termőhelytípus térképezés, Budapest.
• Dövényi Z. (ed.) 2010. Magyarország kistájainak katasztere. MTA Földrajztudományi Kutató Intézet, Budapest.
• Food and Agriculture Organization of the United Nations 2006. Guidelines for soil description, Fourth Edition, Rome.
• Gógán A. Cs., Bratek Z., Dimény J. 2007a. Las trufas en Hungría. (In:) S.R. Domenech (ed.). Truficultura: Fundamentos y técnicas, Ediciones Mundi-Prensa, Madrid.
• Gógán A. Cs., Bratek Z., Dimény J. 2007b. A new tool for rural development: truffle cultivation, Cereal Research Communications 35 (2): 413–417.
• Granetti B., De Angelis A., Materozzi G. 2005. Umbria terra di tartufi, Gruppo Micologico Ternano, Terni.
• Hall I.R., Brown G. T., Zambonelli A. 2007. Taming the truffle. Timber Press, Portland.
• Marosi S., Somogyi S. (eds) 1990. Magyarország kistájainak katasztere. MTA Földrajztudományi Kutató Intézet, Budapest.
• Morcillo M., Moreno B., Pulido E., Sánchez M. 2007. Manual de truficultura Andaluza. Ed. Gypaetus y Consejería de Medio Ambiente. Junta de Andalucía.
• Stefanovits P., Filep Gy., Füleky Gy. 1999. Talajtan. Mezőgazda Kiadó, Budapest.
• Stobbe U, Büntgen U., Sproll, L., Tegel W., Egli S. 2012. Spatial distribution and ecological variation of re-discovered German truffle habitats. Fungal Ecology 5 (5): 591–599.
• Szodfridt I. 1993. Erdészeti termőhelyismeret-tan. Mezőgazda Kiadó, Budapest.
• Tulasne Ch. 1851. Fungi hypogaei. Apud Friedrich Klincksieck, Paris.
• Weden C., Chevalier G., Danell E. 2004. Tuber aestivum (syn. T. uncinatum) biotopes and their history on Gotland. Sweden Mycological Research 108: 304–310.
• Wedén CH., Danell E. 2001. Tuber aestivum uncinatum in Sweden. Actes du Ve Congrès International, Science et Culture de la Truffe et des autres Champignons Hypoges Comestibles. 4 au 6 mars 1999, Aix-en-Provence, France, Federation Française des Trufficulteurs p. 4.247.

Uwagi

Rekord w opracowaniu