Wpływ procesów technologicznych na zawartość witamin rozpouszczalnych w wodzie - Przegląd Gastronomiczny - Tom 36, Numer 3 (1982) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

1982 | 36 | 3 |

Tytuł artykułu

Wpływ procesów technologicznych na zawartość witamin rozpouszczalnych w wodzie

Autorzy

Nadolna I.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka zawartosc witamin procesy technologiczne obrobka termiczna straty wyniki badan

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1982

Tom

36

Numer

3

Opis fizyczny

s.7-8

Twórcy

autor

Nadolna I.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-6edfcb7a-843d-4573-9ba7-8883231eba6b

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.