Znaczenie w dietetyce bakterii fermentacji mlekowej i probiotyków

• Autorzy: Jezewska A.

Warianty tytułu

EN

Lactic acid bacteria and probiotics - their importance in dietetics

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

dietetyka; zywienie czlowieka; zywienie racjonalne; bakterie kwasu mlekowego; probiotyki; mleko fermentowane; jogurt; kefir; mleko krowie; bialka mleka; laktoza; alergeny pokarmowe; tolerancja pokarmowa; nietolerancja pokarmowa; zywnosc prozdrowotna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2018
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.35-38,fot.

Twórcy

autor

Jezewska A.