Aroma quality of fruits of wild and cultivated strawberry (Fragaria spp.) in relation to the flavour-related gene expression

• Autorzy: Bianchi G. , Lovazzano A. , Lanubile A. , Marocco A.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

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Słowa kluczowe

EN

fruit; aroma; flavour; strawberry genotype; wild strawberry; Fragaria x ananassa; gene expression; olfactometry; soluble solid content; titratable acidity

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Horticultural Research
• Rocznik: 2014
• Tom: 22
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.77-84,fig.,ref.

Twórcy

autor

Bianchi G.

• Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura, Unità di Ricerca per i Processi Dell’industria Agroalimentare (CRA – IAA), Milano, Italy

autor

Lovazzano A.

• Istituto di Agronomia, Genetica e Coltivazioni Erbacee, Facolta di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali, Universita Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza, Italy

autor

Lanubile A.

• Istituto di Agronomia, Genetica e Coltivazioni Erbacee, Facolta di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali, Universita Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza, Italy

autor

Marocco A.

• Istituto di Agronomia, Genetica e Coltivazioni Erbacee, Facolta di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali, Universita Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza, Italy

Identyfikatory

DOI

10.2478/johr-2014-0009