Z glutaminianem sodu czy bez? - Gospodarka Mięsna - Numer 02 (2017) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

2017 | 02 |

Tytuł artykułu

Z glutaminianem sodu czy bez?

Autorzy

Szacilo J. , Szacilo K.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

przetwory miesne smakowitosc jakosc sensoryczna dodatki do zywnosci glutaminian sodu synergenty

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2017

Numer

02

Opis fizyczny

s.30,32,wykr.

Twórcy

autor

Szacilo J.

Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Suwałkach, Suwałki

autor

Szacilo K.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-6bcd3118-31ea-41e3-8f24-fce75453d961

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.