PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2011 | 38 | 3 |

Tytuł artykułu

Zawartość substancji biologicznie czynnych w roślinnych preparatach biostymulujących

Warianty tytułu

EN
Content of biological active substances in biostimulating plant preparations

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL
Coraz częściej w profilaktyce i leczeniu wielu chorób stosuje się naturalne preparaty roślinne. Zawierają one liczne substancje czynne o wielokierunkowym działaniu farmakologicznym, w tym: antyoksydacyjnym i immunostymulującym. Poza związkami mającymi korzystny wpływ na zdrowie człowieka, w surowcach (zioła, owoce) stanowiących składowe preparatu, mogą być także obecne związki o szkodliwym działaniu na organizm, np. kwas szczawiowy. Celem pracy była analiza zawartości kwasu szczawiowego, pierwiastków śladowych (Cu, Zn, Fe) oraz całkowitego potencjału antyoksydacyjnego w wybranych preparatach roślinnych. Materiałem badawczym były soki, wyciągi i preparaty mieszane (wyciągi + soki) zakupione w aptekach. Wykazano, że spośród przebadanych preparatów, wyciągi posiadały najmniejszą koncentrację kwasu szczawiowego. Soki zaś charakteryzowały się największą zawartością pierwiastków śladowych: miedzi i cynku. Z kolei preparaty mieszane cechowały się największą zawartością żelaza oraz najwyższym całkowitym potencjałem antyoksydacyjnym.
EN
Nowadays more often there are used natural plant preparations in the prevention and treatment of many diseases. They contain several active substances with multidirectional pharmacological effect including: antioxidant and immunostimulation. Except the compounds which have a beneficial effect on human health in the raw materials (herbs, fruits) as a component of the preparation, may be also the compounds which have a harmful effect on the body e.g. oxalic acid. The aim of this study was to analyze the content of oxalic acid, trace elements (Cu, Zn, Fe) and total antioxidant status in selected plant preparations. The research material were juices, extracts and mixed preparations (extracts + juices) purchased in pharmacies. It was shown that among the tested preparations, the extracts had the lowest concentration of the oxalic acid. Juices were characterized by the highest content of trace elements: copper and zinc. However the mixed preparations included the highest iron content and the highest total antioxidant potential.

Wydawca

-

Rocznik

Tom

38

Numer

3

Opis fizyczny

s.184-194,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor
  • Katedra Biochemii i Toksykologii, Wydział Biologii i Hodowli Zwierząt, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Akademicka 13, 20-950 Lublin
autor
  • Katedra Biochemii i Toksykologii, Wydział Biologii i Hodowli Zwierząt, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Akademicka 13, 20-950 Lublin
autor
  • Katedra Biochemii i Toksykologii, Wydział Biologii i Hodowli Zwierząt, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Akademicka 13, 20-950 Lublin

Bibliografia

  • 1. Sembratowicz I., Ognik K., Rusinek E., i wsp.: Zawartość garbników oraz kwasu szczawiowego w wybranych owocach leśnych w zależności od miejsca pozyskania. Roczn. PZH 2008, 51, 1, 41-46—
  • 2. Blicharska E., Kocjan R., Świeboda R.: Oznaczanie żelaza, niklu, kadmu i ołowiu w niektórych roślinach zielarskich. Bromat. Chem. Toksykol., 2008, 41, 2, 105-110 –
  • 3. Sikora J., Markowicz M., Mikiciuk-Olasik E.: Rola i właściwości lecznicze aronii czarnoowocowej w profilaktyce chorób cywilizacyjnych. Bromat. Chem. Toksykol., 2009, 42, 1, 10-17 —
  • 4. Szajdek A., Borowska J.: Właściwości przeciwutleniające żywności pochodzenia roślinnego. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość 2004, 41 S, 4, 5-28.—
  • 5. Puzanowska-Tarasiewicz H., Kuźmicka Tarasiewicz M.: Antyoksydanty a reaktywne formy tlenu. Bromat. Chem. Toksykol., 2010, 43, 1, 9-14.-
  • 6. Vachleva-Kuzmanova S.V., Belcheva A.: Current knowledge of Aronia melanocarpa as a medical plant. Folia. Med., 2006, 48, 11-17.-
  • 7. Załącznik do obwieszczenia z dnia 7 marca 2008 r. Prezesa Urzędu Rejestracji Produktów Leczniczych, Wyrobów Medycznych i Produktów Biobójczych w sprawie ogłoszenia Urzędowego Wykazu Produktów Leczniczych Dopuszczonych do obrotu na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej (Dz. Urz. MZ.08.02.08. z dnia 31 marca 2008 r.).-
  • 8. Toksykologia żywności. Pod red: A. Brzozowska. Warszawa, wyd. SGGW, 2010, 46- 53.-
  • 9. Benzie I.F.F., Strain J.J.: The ferric reducing ability of plasma (FRAP) as measure of “antioxidant power” the FRAP assay. Anal. Biochem., 1996, 239, 70-76.-
  • 10. Omaye B.T., Turnbull J.D., Sauberlich H.E.: Selected methods for determination of ascorbic acid in animal cells, tissues and fluids. Meth. Enzymol., 1979, 62, 3-11.—
  • 11. Farmakopea Polska t. V. wyd. PT. Farm., 1999, 289-400.-
  • 12. Zaporowska H.: Mikroelementy w życiu zwierząt i ludzi, Lublin, Wyd. UMCS, 2002, 17-70.-
  • 13. Normy żywienia człowieka. Podstawy prewencji otyłości i chorób niezakaźnych. Pod red: M. Jarosza. Warszawa, Wyd. Lekarskie PZWL, 2008, 280-281.-
  • 14. Wojciechowska- Mazurek M., Zawadzka T., Karłowski K., i wsp.: Zawartość ołowiu, kadmu, rtęci, cynku i miedzi w owocach z różnych regionów Polski. Roczn. PZH 1995, 46, 3, 223- 237.-
  • 15. Toksykologia współczesna. Pod red: W. Seńczuk. Warszawa, Wyd. Lekarskie PZWL, 2005, 386-446 –
  • 16. Rozporządzenie Komisji (WE) nr 466/2001 z dnia 8 marca 2001 r. ustalające najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych. Dz.Urz. UE L 077 z 16.03.2001, 1-
  • 17. Rozporządzenie Komisji (WE) nr 1881/2006 z dnia 19 grudnia 2006 r. ustalające najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych. Dz. Urz. UE L 364/5 z dnia 20.12.2006.-
  • 18. Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 27 grudnia 2000 r. w sprawie wykazu dopuszczalnych ilości substancji dodatkowych i innych substancji obcych dodawanych do środków spożywczych lub używek, a także zanieczyszczeń, Które mogą się znajdować w środkach spożywczych lub używkach. Dz.U. z 2001 r. nr 9 poz. 72.—
  • 19. Prawo farmaceutyczne z dnia 6 września 2001 r. (Dz. U. z 2008 nr 45 poz. 271).-
  • 20. Daniewski W.: Zastosowanie i wartość odżywcza produktów z morwy indyjskiej (noni). Bromat. Chem. Toksykol., 2009, 42, 2, 162-168.-
  • 21. Wojdyło A., Oszmiański J., Czemerys R.: Antioxidant activity and phenolic compounds in 32 selected herbs. J. Anim. Feed Sci., 1997, 6, 292-295.-
  • 22. Ozsoy N., Candoken E., Akev N.: Implications for degenerative disorders. Antioxidative activity, total phenols, flavonoids, ascorbic acid, (3-carotene and a-tocopherol in Aloe vera. Óxidative Medicine and Cellular Longevity, 2009 2, 2, 99-106.-
  • 23. Botes L., Van der Westhuizen F. H., Loots Du T.: Phytochemical Contents and Antioxidant Capacities of Two Aloe greatheadii var. davyana. Extracts. Molecules, 2008, 13, 2169-2180.—
  • 24. Gorinstein E., Huang D., Leontowicz H., et al.: Determination of naringin and hesperdin in citrus fruit by high-performance liquid chromatography. The antioxidant potential of citrus fruit. Acta Chromatogr., 2006, 17, 108-124.-
  • 25. Michalczyk M., Macura R., Złobecki A.: Zmiany jakości przechowywanych syropów z owoców żurawiny (Yaccinium Oxycoccus L.) i brusznicy (Yaccinium Yitis-Idaea L.) otrzymanych różnymi metodami. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 2007 55, 6, 116-126.-
  • 26. Michalak-Majewska M., Żukiewicz-Sobczak W., Kalbarczyk J.: Ocena składu i właściwości soków owocowych preferowanych przez konsumentów. Bromat. Chem. Toksykol., 2009, 42, 3, 836-841.—
  • 27. Dasiewicz B., Dobrosz-Teperek K.: Oznaczanie witaminy C w owocach roślin dziko rosnących - propozycja ćwiczenia studenckiego. Chemia. Dydaktyka. Ekologia. Metrologia 2008, 13, 1-2, 51-53-
  • 28. Surma-Zadora M., Cieślik E.: Analiza związków fenolowych w owocach cytrusowych, jabłkach i sokach. Przem. Ferm. Owoc.-Warzyw., 2008, 3, 16-18.-
  • 29. Żukiewicz-Sobczak W., Michalak-Majewska M., Kalbarczyk J.: Pojemność antyoksydacyjna wybranych napojów owocowych. Bromat. Chem. Toksykol., 2009, 42, 3, 910-915.-
  • 30. Szlachta M., Małecka M.: Właściwości przeciwutleniające herbatek owocowych. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość 2008, 56, 1, 92-102.—

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-6bbf7d12-dcac-41ae-911b-688728f9f841
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.