Żywienie dzieci i młodzieży w stołówkach szkolnych a "Bank receptur"

• Autorzy: Kucharczyk J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; mlodziez szkolna; zywienie zbiorowe; stolowki szkolne; wartosc odzywcza; racje pokarmowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 1984
• Tom: 38
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.5-6,tab.

Twórcy

autor

Kucharczyk J.

• Zakład Naukowo-Bdawczy, Centralny Ośrodek Bdawczo-Rozwojowy Przemysłu Gastronomicznego i Artykułów Spożywczych