System PQS nowoczesnym rozwiązaniem dla producenta, przetwórcy i konsumenta

• Autorzy: Hammermeister A. , Blicharski T. , Warda A.

Warianty tytułu

EN

PQS system as a modern solution for producer, procesor and consumer

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

produkcja zwierzeca; mieso wieprzowe; jakosc; produkcja miesa; system PQS; wymagania; hodowcy; producenci; przetworcy; procesy produkcyjne; kontrola; certyfikacja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 2013
• Tom: 81
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.10-12,tab.

Twórcy

autor

Hammermeister A.

• Polski Związek Hodowców i Producentów Trzody Chlewnej POLSUS

autor

Blicharski T.

• Instytut Genetyki i Hodowli Zwierząt, Polska Akademia Nauk, Jastrzębiec

autor

Warda A.

• Polski Związek Hodowców i Producentów Trzody Chlewnej POLSUS