Wtórne zakażenie mleka po pasteryzacji

• Autorzy: Glowski Z.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przemysl spozywczy; mleczarstwo; mleko; mleko spozywcze; mleko pasteryzowane; pasteryzacja; higiena zywnosci; higiena zywienia; kontrola sanitarna; skazenie zywnosci; skazenia wtorne; zrodla zakazenia; woj.poznanskie; Poznan; laboratoria mleczarskie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1963
• Tom: 11
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.24-27,tab.,fot.

Twórcy

autor

Glowski Z.