Ocena zawartości soli w wędzonych rybach słodkowodnych

• Autorzy: Puscion-Jakubik A. , Mielcarek K. , Nowakowski P. , Gromkowska-Kepka K.J. , Naliwajko S.K. , Parobczak A. , Markiewicz-Zukowska R. , Socha K. , Borawska M.H.

Warianty tytułu

EN

Assessment of salt content in smoked freshwater fish

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2018
• Tom: 51
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.24-30,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Puscion-Jakubik A.

• Zakład Bromatologii, Wydział Farmaceutyczny z Oddziałem Medycyny Laboratoryjnej, Uniwersytet Medyczny w Białymstoku, ul.Mickiewicza 2D, 15-222 Białystok

autor

Mielcarek K.

• Zakład Bromatologii, Wydział Farmaceutyczny z Oddziałem Medycyny Laboratoryjnej, Uniwersytet Medyczny w Białymstoku, Białystok

autor

Nowakowski P.

• Zakład Bromatologii, Wydział Farmaceutyczny z Oddziałem Medycyny Laboratoryjnej, Uniwersytet Medyczny w Białymstoku, Białystok

autor

Gromkowska-Kepka K.J.

• Zakład Bromatologii, Wydział Farmaceutyczny z Oddziałem Medycyny Laboratoryjnej, Uniwersytet Medyczny w Białymstoku, Białystok

autor

Naliwajko S.K.

• Zakład Bromatologii, Wydział Farmaceutyczny z Oddziałem Medycyny Laboratoryjnej, Uniwersytet Medyczny w Białymstoku, Białystok

autor

Parobczak A.

• Studenckie Koło Naukowe, Zakład Bromatologii, Wydział Farmaceutyczny z Oddziałem Medycyny Laboratoryjnej, Uniwersytet Medyczny w Białymstoku, Białystok

autor

Markiewicz-Zukowska R.

• Zakład Bromatologii, Wydział Farmaceutyczny z Oddziałem Medycyny Laboratoryjnej, Uniwersytet Medyczny w Białymstoku, Białystok

autor

Socha K.

• Zakład Bromatologii, Wydział Farmaceutyczny z Oddziałem Medycyny Laboratoryjnej, Uniwersytet Medyczny w Białymstoku, Białystok

autor

Borawska M.H.

• Zakład Bromatologii, Wydział Farmaceutyczny z Oddziałem Medycyny Laboratoryjnej, Uniwersytet Medyczny w Białymstoku, Białystok