Odpowiedzialne smażenie - Poradnik Restauratora - Numer 12 (2012) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Poradnik Restauratora

2012 | 12 |

Tytuł artykułu

Odpowiedzialne smażenie

Autorzy

Janiak A.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

produkty spozywcze smazenie potrawy smazone spozycie zywnosci Polacy kwasy tluszczowe nasycone cholesterol izomery trans tluszcze smazalnicze zaklady gastronomiczne przepisy prawne

Wydawca

-

Czasopismo

Poradnik Restauratora

Rocznik

2012

Numer

12

Opis fizyczny

s.12

Twórcy

autor

Janiak A.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-698a9d35-d8ab-4cc2-ab7d-2ff049a36e02

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.