Prace Instytutu Przemysłu Mleczarskiego przekazane w III kwartale 1968 r. do CZSMl.

• Autorzy: St.Sz.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; rozwoj mleczarstwa; Instytut Przemyslu Mleczarskiego; Centralny Zwiazek Spoldzielni Mleczarskich; prace naukowo-badawcze; ekspertyzy; ser ementalski; fermentacja maslowa; nizyna; mleko krowie; mleko oborowe; mleko przerobowe; sklad chemiczny; substancje hamujace; projekty norm; skazenia bakteryjne; skazenia radioaktywne; metody wykrywania; kontrola mikrobiologiczna; zawartosc bialka; metody oznaczania; opakowania zywnosci; puszki blaszane; elektroniczne przetwarzanie danych

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1968
• Tom: 17
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.19-20

Twórcy

autor

St.Sz.